Эксперты из университета Эдит Коуэн в Австралии назвали продукты, которые полезны для легких. Появились данные их отчета.
В нем сказано о том, что систематическое употребление в пищу шпината, мангольда, кресс-салата и другой листовой зелени способно снижать риск развития хронической обструктивной болезни легких и помогать сохранять функцию дыхательной системы с возрастом.
В ходе опыта специалисты оценили данные почти 180 тысяч взрослых, за которыми наблюдали более десяти лет. Пристальное внимание они уделили потреблению витамина К1 — формы витамина К, которой особенно богаты шпинат, капуста, брокколи и листовая капуста (кейл).
Было установлено, что у людей, получавших больше всего витамина К1 с пищей, риск развития ХОБЛ был примерно на 16% ниже, чем у участников с минимальным потреблением. У любителей зелени показатели функции легких оказались лучше: во время дыхательных тестов они могли вдохнуть и выдохнуть больший объем воздуха.
Ученые отмечают тот факт, что самая выраженная связь наблюдалась у курильщиков и людей, работающих в условиях повышенного загрязнения воздуха, например при воздействии пыли и промышленных испарений.
Информируется, что витамин К1 способен активировать белок, необходимый для поддержания эластичных волокон легочной ткани. Данные волокна позволяют легким свободно расширяться и сжиматься при дыхании. При ХОБЛ они постепенно разрушаются, из-за чего человеку становится все труднее дышать.
При этом сообщается, что аналогичной связи для витамина К2, который содержится преимущественно в мясе, яйцах и молочных продуктах, обнаружить не удалось.
Ранее ученые раскрыли секрет долгожителей.