Не варення, а золото: рецепт найніжнішого абрикосового пирога, який зникає зі столу за хвилини

Спечіть цей абрикосовий пиріг, поки триває сезон

Літо – найкращий час для домашньої випічки, а абрикоси зараз особливо соковиті, солодкі та ароматні. Якщо варення вже набридло, приготуйте ніжний абрикосовий пиріг. Він виходить настільки смачним, що багато господинь жартують: «Не варення, а золото!».

Рецепт простий, не потребує дорогих інгредієнтів, а результат підкорює з першого шматочка.

Інгредієнти:

• абрикоси – 500 г;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 150 г;
• вершкове масло – 100 г;
• борошно – 220 г;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• дрібка солі;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• цукрова пудра для подачі.

Як приготувати

Збийте яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси.

Додайте розтоплене вершкове масло та перемішайте.

Просійте борошно разом із розпушувачем і сіллю, замісіть однорідне тісто.

Викладіть його у форму для випікання.

Абрикоси розріжте навпіл, видаліть кісточки та красиво викладіть зверху, трохи втиснувши в тісто.

Випікайте приблизно 40–45 хвилин при 180 °C до золотистої скоринки.

Остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.

Секрет ідеального смаку

Для цього рецепта найкраще підходять стиглі, але щільні абрикоси. Вони не перетворяться на пюре під час випікання, збережуть форму й приємну кислинку, яка чудово поєднується із солодким тістом.

З чим подавати

Пиріг смакує як теплим, так і охолодженим. До нього ідеально пасують чашка кави, чорного чаю або кулька ванільного морозива. Це чудовий десерт для сімейного чаювання чи літнього пікніка.

Якщо маєте абрикоси, обов'язково приготуйте цей ніжний пиріг. Простий рецепт із доступних продуктів, який виходить ароматним, соковитим і дуже смачним.

Радіо Трек: НОВИНИ