Не залишить байдужим нікого: як приготувати ніжну запіканку з броколі та сиром

Запіканка з броколі, грибами та сиром - це не тільки смачна, але й надзвичайно корисна страва. Вона поєднує в собі багатство вітамінів, мінералів і білків, які сприяють зміцненню імунітету та загальному оздоровленню організму.

Ця страва забезпечить енергією, корисними речовинами і неперевершеним смаком.

Ніжна броколі в яєчно-молочній заливці під сирною скоринкою точно нікого не залишить байдужим, навіть тих, хто не любить капусту.

Інгредієнти

капуста брокколі - 8 суцвіть

печериці - 5 шт.

сир твердий - 80 г

яйця - 4 шт.

молоко - 50 г

прованські трави

чорний мелений перець

сіль

олія.

Як приготувати

Броколі промийте під проточною водою та розділіть на суцвіття. У сотейнику підсолену воду трохи посоліть і доведіть до кипіння. Відваріть броколі 4-5 хвилин до напівготовності.

Твердий сир натріть на середній тертці та розділіть на дві частини.

Печериці промийте під проточною водою і крупно наріжте пластинами.

Для заливання збийте віночком яйця з молоком, твердим сиром, перцем, прованськими травами та сіллю.

Форму для запікання змастіть олією. Викладіть броколі та розподіліть її рівномірно по всьому дну, потім гриби. Залийте яєчно-молочною заливкою і посипте твердим сиром, що залишився.

Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

Готову запіканку можна посипати зеленню.