Нежное, слегка хрустящее тесто на основе творога: простой рецепт восхитительной галеты с грушей

Французский открытый пирог, или творожная галета, — это нежное, слегка хрустящее тесто, которое готовится на основе кисломолочного сыра, а внутрь выкладывается сладкая или соленая начинка. Благодаря творогу тесто содержит меньше жира, чем классическое песочное, долго остается мягким и готовится за считанные минуты. Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкуснейшей творожной галеты с грушей, медом и сыром.

Ингредиенты:

• Творог 300 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3−4 ст. л. (зависит от консистенции теста)
• Груша
• Сыр бри (или камамбер)
• Мед
• Орехи

Приготовление

1. Добавляем в творог яйцо, муку (высыпаем по столовой ложке, следим за консистенцией теста), замешиваем тесто. Тесто получается достаточно липким, выкладываем его на противень, застеленный пергаментом, разравниваем с помощью ложки в круг толщиной 1 см.

2. Выкладываем тонкие слайсы груши и сыра бри.

3. Выпекаем при 170C в течение 35−30 минут.

4. Поливаем медом, посыпаем орешками!

Выпечка очень вкусная как в горячем, так и в охлажденном виде.

Узнайте также, как сварить сливовое варенье, чтобы оно было густым.

Читайте нас в Facebook