Осінь — відповідальний період для кожного господаря, адже зберегти вирощений врожай не менш важливо, ніж його виростити. Головні вороги картоплі, моркви та інших овочів під час зимового зберігання — висока вологість, конденсат і грибок. Якщо в погребі сиро, цвіль з’являється миттєво, а овочі починають гнити один за одним.
Щоб захистити підвал від вологи та знезаразити повітря без використання дорогих приладів чи агресивної хімії, можна скористатися простими та бюджетними засобами.
3 головні поглиначі вологи для погребу
Щоб повітря у підвалі залишалося сухим, у кутах та поруч із засіками варто розкласти матеріали, які працюють як природні абсорбенти.
1. Негашене вапно або деревне вугілля
Це один із найефективніших способів швидкого зниження рівня вологості.
Насипте негашене вапно або подрібнене деревне вугілля у відкриті широкі ємності (паперові коробки, миски або відра) і розставте їх у кутах погребу.
Вапно і вугілля активно вбирають із повітря лишню воду, запобігаючи утворенню конденсату на стелі та стінах. Крім того, випари вапна пригнічують розвиток спорових грибків.
2. Велика кам'яна сіль
Звичайна кухонна сіль грубого помолу — доступний помічник у боротьбі із вогкістю.
Насипте сіль у миски або розкладіть у тканинні мішечки та розвісьте по погребу.
Сіль швидко витягує вологу з повітря. Коли вона стане вологою та візьметься грудкою, її можна просушити в духовці чи на сонці й використати повторно.
3. Деревна зола
Зола є не лише чудовим добривом, а й потужним антисептиком.
Насипте шар золи на підлогу під ящики з овочами або просто розставити у відкритих ящиках.
Зола вбирає сирість і одночасно дезінфікує приміщення, не даючи цвілі розмножуватися на дерев'яних стелажах.
Що розкласти біля овочів від цвілі та гнилі
Окрім осушення повітря, важливо створити середовище, яке пригнічує бактерії. Для цього використовують рослини, багаті на фітонциди.
- Сухе листя горобини та папороті. Якщо перекласти цим листям шар картоплі чи моркви, виділювані ними речовини захистять врожай від сірої та білої гнилі.
- Гілки сушеного полину чи багульника. Їх розкладають уздовж стін і під стелажами. Вони не лише зупиняють поширення грибка, а й відлякують мишей.
- Хвойна тирса. Якщо присипати моркву чи буряк сухою тирсою сосни чи ялини, виділення смол і ефірних олій вбереже овочі від в’янення та псування до самої весни.
Прості правила підготовки погребу перед закладанням
Щоб природні абсорбенти працювали на 100%, дотримуйтесь базового алгоритму:
- Добре провітріть приміщення. За кілька тижнів до закладання овочів відкрийте всі вентиляційні отвори та двері у суху сонячну погоду.
- Продезінфікуйте стіни. Обробіть стіни та стелю розчином свіжогашеного вапна з додаванням мідного купоросу (100 г на 10 л води).
- Просушіть тару. Усі дерев'яні ящики, засіки та піддони винесіть на сонце, вимийте та дайте їм повністю висохнути.
Читайте також: Три речі, які треба розкласти в погребі, щоб миші не торкнулися картоплі