Ножи будут резать как новые: попробуйте этот лайфхак с фольгой
Этот способ заточки пригодится, когда под рукой не окажется специальной точилки
Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях
Любой нож с течением времени начинает хуже резать. Если заточить инструмент специальным камешком или точилкой прямо сейчас нет возможности, на выручку придет проверенный лайфхак с алюминиевой фольгой.
Подробнее о нем рассказало издание La Nación.
Как заточить нож при помощи фольги
Отрежьте большой кусок обычной фольги для запекания и сложите его в 4-5 слоев. После этого осторожно проведите лезвием ножа по этой "книжечке" несколько раз.
Это поможет заострить нож, чтобы с комфортом закончить приготовление блюда. Впрочем, следует понимать, что это временное решение и в дальнейшем инструмент лучше отдать на профессиональную заточку или воспользоваться специальными точилками самостоятельно.
Как сохранить нож острым дольше
Лучший способ реже затачивать кухонные ножи – использовать их только по назначению. Прежде всего, ножами не следует рубить кости, открывать консервные банки и пилить замороженное мясо.
Кроме того, после использования лезвие нужно вымыть и вытереть досуха. Важно, чтобы нож не находился в воде долгое время. Мытье в посудомоечной машине может негативно влиять на состояние лезвия.
Правильная доска также имеет значение. Деревянная или пластиковая поверхность уменьшает нагрузку на режущую кромку, тогда как стекло или камень быстрее ее изнашивают.
Напомним, как ранее рассказывал "Телеграф", привычные разделочные доски выбрасывают в мусор: их заменяет неожиданный материал.