Омлет по-азійськи: які прянощі відкриють новий смак ранкової страви

Фото: picantecooking.

Омлет на сніданок легко приготувати за кілька хвилин. Але варто додати трохи азійських ноток і знайомий омлет заграє зовсім новими смаками.

Такий сніданок готується швидко, виходить ароматним і ситним, а головне - допомагає по-новому поглянути на звичайний омлет

Омлет по-азійськи

Інгредієнти

2 яйця

1 ст.л. соєвого соусу

50 грам грибів, шиітаке або печериць, порізати пластинками

1 ст.л. улюблених пророслих паростків

1 ст.л. кунжуту

2 пучка зеленої цибулі, дрібно порізати

3 ст.л. рослинної олії

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Три сніданки з яєць, які ніколи не набриднуть: зберігайте ідеї від Ярославського

Приготування

На сухій сковорідці підсмажити кунжут. Зняти з вогню і дати охолонути на сковорідці.

У невеликій сковорідці розігріти 2 ст.л. рослинної олії, додати гриби. Смажити, час від часу помішуючи, до готовності.

Перекласти в чистий посуд.

Яйця збити з соєвим соусом. У сковорідці в якій смажилися гриби, розігріти 1 ст.л. олії, влити яєчну масу.

Як тільки маса схопиться, викласти посередині гриби і паростки, загорнути боки омлету у всередину. Смажити ще 1 хвилину і зняти з вогню.

Перекласти омлет на сервірувальну тарілку. Посипати кунжутом і зеленою цибулею. При бажанні, додатково полити соєвим соусом.