Острый перец с сахаром: наслаждайтесь уникальным вкусом

Никакой соли или воды, без стерилизации и варки. Самый простой способ приготовления маринованного острого перца без термообработки. Подойдет как яблочный, так и обычный 9% уксус. Зимой под борщик — то, что надо, делится фудблогерша Марина Гармаш.

Потребуется:

• яблочный уксус 6%,
• 5 — 6 ст. л. сахара на 500 мл банку,
• острый перец

Приготовление:

Острый перец промойте, нарежьте вместе с семенами. Сложите перец до половины банки, добавьте сахар, затем уксус, снова перец. Залейте уксусом до самого верха. Накройте крышкой, подойдет как пластиковая, так и металлическая для винтовой банки. Хорошо потрясите, чтобы сахар растворился. Храните в холодильнике или погребе.

Напомним об еще одном простом рецепте маринованного острого перца на зиму.

Читайте нас в Facebook