От молочки до борщевого набора: в Украине снова взлетят цены на продукты

В ближайшие месяцы в Украине ожидается подорожание большинства продуктов питания. Сильнее всего это может коснуться молочной продукции и овощей, тогда как рост цен на мясо, по прогнозам, будет более сдержанным, отметил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в комментарии "Униану".

По его словам, сокращение поголовья скота как в промышленном секторе, так и в частных хозяйствах приводит к снижению объемов производства молока. При этом спрос не падает, а наоборот увеличивается, что создает дополнительное давление на цены. Ситуацию осложняет и то, что закупочные цены для производителей остаются низкими, из-за чего многие фермы фактически работают в убыток. Несмотря на это, в рознице молочная продукция продолжает дорожать, и к концу весны рост может достигнуть примерно 10%.

Мясной рынок, по его словам, выглядит более стабильным. Даже если цены и вырастут, то, скорее всего, не более чем на 5-7%.

С яйцами складывается неоднозначная ситуация. Хотя после праздников и с увеличением предложения со стороны домохозяйств цены должны были снизиться, они пока остаются на прежнем уровне. Эксперт считает, что существенного роста уже не будет, однако и резкого удешевления ожидать не стоит из-за высокой стоимости кормов, электроэнергии и топлива. Постепенно, с увеличением предложения, цены могут просто стабилизироваться.

Овощи так называемого "борщевого набора" уже начали дорожать. Это связано с сокращением запасов прошлогоднего урожая: сначала цены временно снизились на фоне активной распродажи, но теперь качественной продукции осталось мало, и она снова растет в цене. Такая тенденция сохранится до появления нового урожая. При этом есть риск, что фермеры не будут активно расширять посевы, поскольку в прошлом сезоне многие из них оказались нерентабельными.

На фоне этого огурцы, напротив, дешевеют благодаря увеличению предложения от украинских тепличных хозяйств и снижению зависимости от импорта. При благоприятной погоде цены могут вернуться к прошлогоднему уровню или даже опуститься ниже, особенно с выходом продукции из неотапливаемых теплиц.

С помидорами ситуация сложнее: их предложение пока ограничено, а рынок в значительной степени зависит от импорта. Из-за этого цены остаются высокими - примерно на 60-70% выше прошлогодних. Ожидается, что с появлением украинских томатов, выращенных в открытом грунте, стоимость постепенно снизится, однако к прежним показателям вряд ли вернется из-за высокой себестоимости производства.

• Напомним, дефицита не будет, но потянут не все: чего ждать.
• Раннее мы рассказывали, что новые налоговые изменения дадут толчок ценам: к чему готовится.
• Также, быстрое удорожание гаджетов: цены поднимутся минимум на 30%.