Открывают путь к диабету: врачи назвали три блюда, которые мгновенно повышают сахар в крови

Некоторые привычные продукты на ужин способны вызвать более резкий скачок сахара в крови, чем ожидается. Диетологи советуют ограничить их употребление и по возможности заменить более полезными вариантами, говорится в статье Verywell Health.

Белый хлеб и выпечка

В первую очередь специалисты рекомендуют отказаться от белого хлеба, бубликов, булочек и других изделий из рафинированной муки. По словам диетолога Долорес Вудс, такие продукты быстро расщепляются до глюкозы и могут заметно повышать ее концентрацию в крови.

При переработке зерно теряет значительную часть питательных веществ и клетчатки. Последняя важна для более плавного усвоения углеводов. Поэтому вместо обычного хлеба эксперт советует выбирать изделия из 100% цельного зерна. Благодаря большему содержанию клетчатки они перевариваются медленнее и вызывают менее выраженный скачок сахара.

Еще один вариант - начать ужин с овощного салата. По словам диетолога Аманды Сауседы, это помогает добавить в рацион овощи и сократить количество быстрых углеводов.

Макароны

Еще одним нежелательным вариантом для вечернего приема пищи специалисты называют обычные макароны. Как и белый хлеб, изделия из рафинированной муки быстро усваиваются и способны резко повысить уровень глюкозы.

Более предпочтительными считаются цельнозерновые макароны, например изготовленные из бурого риса или киноа. Они содержат больше клетчатки и сложных углеводов, поэтому оказывают более умеренное влияние на сахар.

В качестве альтернативы можно выбрать бобовые - чечевицу или белую фасоль. Они перевариваются медленнее и обеспечивают организм клетчаткой и другими питательными веществами.

Сладкие напитки

Газировка, фруктовые соки и другие напитки с большим количеством сахара также способны быстро повышать его уровень в крови. Простые сахара из жидкостей практически сразу попадают в кровоток.

Кроме того, регулярное употребление таких напитков связывают с повышенным риском инсулинорезистентности и преддиабета. Диетологи советуют заменить их обычной или лимонной водой, а также несладким чаем, которые не содержат добавленного сахара и не вызывают резких скачков глюкозы.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Ранее мы сообщали кино, йога и книга: чем себя занять во время отключений света.
• 10 минут, которые меняют тело и голову: почему утренняя зарядка работает лучше кофе и психолога - подробнее на Знай.ua.
• Напомним, вредная еда: какие напитки и снеки поднимают уровень стресса в крови.