Овочі в Україні вже дорожчають: що може зрости в ціні ще на 60% до кінця осені
В Україні вже почали дорожчати окремі овочі, а до кінця осені ціни на деякі позиції можуть зрости ще відчутніше. За останній тиждень підвищилася вартість помідорів, білокачанної, цвітної та пекінської капусти, а також баклажанів. Найбільший стрибок зафіксували на салат. Водночас експерти прогнозують, що з наближенням холодів тепличні овочі можуть подорожчати на 50–60%.
Про зміни цін свідчать дані моніторингу українського ринку овочів і фруктів. Подальша динаміка вартості продуктів залежатиме від сезонності, обсягів урожаю, витрат на зберігання, логістику та енергоносії.
Помідори та капуста подорожчали вже цього тижня
Найпомітніше протягом тижня змінилася ціна салату. Якщо раніше його продавали по 80–100 гривень за кілограм, то тепер ціни перебувають у межах 145–155 гривень.
Зросла також вартість кількох популярних овочів:
- білокачанна капуста — з 18–22 до 20–25 грн/кг;
- помідори — з 30–40 до 35–45 грн/кг;
- цвітна капуста — з 40–45 до 45–55 грн/кг;
- пекінська капуста — з 35–50 до 45–55 грн/кг;
- баклажани — з 35–45 до 40–50 грн/кг.
Водночас ціни на картоплю залишилися на рівні 11–13 гривень за кілограм. Кабачки коштують 30–35 гривень, а часник — від 60 до 170 гривень за кілограм.
Деякі овочі, навпаки, подешевшали
На тлі подорожчання частини продукції низка овочів стала дешевшою.
Броколі знизилася в ціні з 65–85 до 55–65 гривень за кілограм. Морква подешевшала з 12–15 до 10–15 гривень, а ріпчаста цибуля — з 14–16 до 12–16 гривень.
Також дешевше продають:
- огірки — 30–55 грн/кг замість 35–60 грн;
- солодкий перець — 30–60 грн/кг замість 33–60 грн;
- гострий перець — 75–125 грн/кг замість 80–130 грн.
На ринку при цьому зросла пропозиція картоплі та білокачанної капусти, а перцю стало менше. Також активніше продають цвітну та пекінську капусту.
До кінця осені помідори та огірки можуть подорожчати на 50–60%
Нинішні зміни цін можуть бути лише початком сезонного подорожчання.
За прогнозами експертів аграрного ринку, найбільш відчутно до кінця осені можуть зрости ціни на помідори та огірки — приблизно на 50–60%.
Причина полягає у сезонності. Овочів відкритого ґрунту на ринку поступово ставатиме менше, а частка дорожчої тепличної та імпортної продукції — збільшуватиметься.
На кінцеву вартість також впливатимуть витрати виробників на енергоносії, логістику та інші складові собівартості.
Борщовий набір також може стати дорожчим
Зростання цін прогнозують і для овочів борщового набору. До кінця осені вони можуть подорожчати приблизно на 9–14%.
Після збирання врожаю продукцію необхідно зберігати у сховищах, сортувати та охолоджувати. Це створює для виробників додаткові витрати, зокрема на електроенергію, які можуть позначитися на кінцевій ціні для покупців.
Що відбувається з цінами на фрукти та ягоди
Цього тижня змінилися ціни і у фруктово-ягідному сегменті.
Подорожчали:
- малина — з 180–350 до 220–350 грн/кг;
- персики — з 50–90 до 65–100 грн/кг;
- сливи — з 15–35 до 20–40 грн/кг;
- дині — з 20–35 до 35–50 грн/кг.
Водночас лохина подешевшала з 260–400 до 230–350 гривень за кілограм, груші — з 30–60 до 25–60 гривень, нектарини — з 90–130 до 80–110 гривень.
Кавуни тепер пропонують по 10–12 гривень за кілограм проти попередніх 10–20 гривень.
Ціни на яблука перебувають у межах 16–40 гривень за кілограм, а виноград — 60–120 гривень. Апельсини, лимони, банани, ківі та гранати за тиждень у ціні не змінилися.
Серед фруктів найбільше пропозицій зараз припадає на яблука. Також на ринку стало більше груш, винограду та хурми, тоді як сливи й кавуни продавці пропонують рідше.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал t.me/sudua та на Google Новини SUD.UA, а також на наш VIBER та WhatsApp, сторінку у Facebook, в Instagram та в Х, щоб бути в курсі найважливіших подій.
