Пангасиус вместо деликатеса: как супермаркеты обманывают покупателей вымышленными названиями рыбы

Доверяйте надёжному — подпишитесь на Telegraf в Google Новостях

Супермаркеты подменяют название рыбы, чтобы привлечь покупателя. К примеру, деликатесный "морской язык" может оказаться обычным пангасиусом.

Об этом "Телеграфу" рассказала заведующая кафедрой товароведения и фармации Государственного торгово-экономического университета Елена Сидоренко. На полках часто можно увидеть дорогую рыбу с интригующими названиями — "морской язык", или "белая" либо "полосатая" рыба.

"Это тоже маркетинговый ход. То есть тот же дешевый пангасиус очень часто продают как морской язык. И сразу удивляешься: я, когда впервые увидела, была удивлена, потому что морской язык это достаточно деликатесная и недешевая рыба. А когда я вижу, потом смотрю, что филе пангасиуса, я понимаю, что это просто использованное название", — объяснила специалист.

По словам Елены Сидоренко, подобная подмена понятий в Украине запрещена Законом "Об информации для потребителей о пищевых продуктах". Если рыба доставляется из Вьетнама или Китая, законодательство должно соблюдаться.

"Это нарушение законодательства, надо тогда писать "морской язык", а в скобках писать "пангасиус", чтобы знали. Или "масляная рыба", потому что у нас потребитель тоже очень так хорошо к такому названию относится… Это введение в заблуждение… Поэтому названия должны четко соответствовать латинским родовым названиям рыбы ", — резюмировала она.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как покупая рыбу в супермаркете, легко определить, что она была заморожена несколько раз. Для этого нужно сравнить две даты на этикетке.