PARALLEL50 this is coffee: луцький медійник Богдан Коваль презентував власний бренд кави (фото)
Відомий луцький телеведучий, журналіст та автор Богдан Коваль заявив про запуск власного бренду кави – PARALLEL50 this is coffee.
Про це пише ВолиньPost.
Як розповів медійник, ідея бренду базується на якісному підході до всіх етапів створення кави – від ручного збору зерен до професійного обсмаження.
Унікальний профіль зерно отримує у Луцьку
«Справді смачна кава потребує ретельного підходу протягом всього процесу: від збору кавових зерен вручну до правильної температури води для заварювання. Та все ж найголовнішим є процес обсмаження і саме він визначає, чи зможете ви відчути під час смакування нотки сливи, груші, карамелі чи інших дескрипторів у смаку та післясмаку», – пояснює Богдан Коваль.
З його слів, лише точні розрахунки та правильний профіль обсмаження дозволяють максимально розкрити природний потенціал зерна, яке походить із різних куточків світу, зокрема Колумбії, Ефіопії та Кенії.
«Кожен лот ретельно відібраний, але свій фінальний, унікальний профіль він отримує тут, на 50-й паралелі північної широти, у Луцьку», – додає засновник бренду.
Що відомо про PARALLEL50 this is coffee
Основною метою бренду називають створення збалансованої чашки кави із природною солодкістю, виразними дескрипторами та стабільними показниками SCA, які є маркером спешелті-сегменту.
Особливу увагу команда приділила й оформленню упаковок:
- для кенійської кави використали зображення сиворакші рожевоволої;
- для бразильської – тукана;
- кожна пташка символізує регіон походження зерна.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: З чим не можна пити каву: не всі про це знають
Які варіанти кави вже доступні
Наразі вже працює офіційний інтернет-магазин бренду, де представлені п’ять сортів кави з різних країн у двох варіантах обсмаження:
- Espresso – для кавомашини, джезви або гейзерної кавоварки. Має щільніший, солодший та насичений смак, добре поєднується з молоком.
- Filter – для пуровера, френч-преса, чашки або крапельної кавоварки. Вирізняється легшим тілом та яскравішою кислотністю.
Плани на майбутнє
У майбутньому команда PARALLEL50 this is coffee планує розширювати офлайн-присутність у партнерських кав’ярнях та відкрита до співпраці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: