Пиво, вино или крепкие напитки. Какой алкоголь наиболее опасен для здоровья — исследование

Новая работа, представленная на научной сессии Американского колледжа кардиологии, добавляет к этому спору интересный поворот — оказывается, важно не только сколько вы пьете, но и что именно.

Как проводили исследование

Ученые изучили данные более 340 тысяч человек из британского проекта UK Biobank и следили за их здоровьем в среднем 13 с лишним лет. Их интересовало, связаны ли количество и вид алкоголя с риском смерти — от любых причин, а также отдельно от онкологии и сердечно-сосудистых болезней.

Для сравнения брали примерно равные дозы чистого спирта — около 14 граммов, что соответствует 350 мл пива, 150 мл вина или 45 мл крепкого напитка. Участников разбили на группы: от тех, кто почти не пьет, до людей с высоким уровнем потребления.

Разные напитки — разные риски

С теми, кто пил много, все оказалось предсказуемо плохо. По сравнению с почти непьющими у них риск смерти от любых причин был выше на 24%, от онкологии — на 36%, от сердечно-сосудистых заболеваний — на 14%.

А вот с умеренным потреблением обнаружилась интересная деталь. Пиво, сидр и крепкий алкоголь даже в небольших количествах повышали риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 9%. Вино же вело себя иначе — сопоставимые дозы были связаны с более низким риском.

Правда, это не повод объявлять вино полезным. Люди, которые выбирают вино, а не пиво или водку, часто в принципе живут иначе: у них может отличаться питание, доходы, уровень физической активности, привычка курить. Всё это тоже влияет на здоровье, и разделить эти факторы непросто.

Почему не стоит спешить с выводами

У исследования есть важные оговорки. Оно пока представлено только на конференции и не прошло рецензирование — то есть результаты предварительные. К тому же это наблюдательное исследование: оно показывает связь, но не доказывает, что именно алкоголь напрямую вызывает эти различия. И еще момент — данные о потреблении алкоголя участники указывали сами, причем один раз, в начале исследования, а привычки за прошедшие годы вполне могли поменяться.

Так стоит ли переходить на вино?

Нет, и вот почему. Самая четкая и однозначная закономерность во всем исследовании — чем больше алкоголя, тем выше риски для здоровья, независимо от напитка. Если вы вообще не пьете, начинать ради «пользы» вина точно не стоит. А если пьете регулярно, разумнее всего задуматься в первую очередь о количестве, а не о выборе бутылки.

Безалкогольное пиво и вино, моктейли и другие альтернативы вполне могут заменить привычный бокал за ужином. А главное правило простое: меньше алкоголя — меньше связанных с ним рисков.