Пляцок Nesguik: дети будут в восторге

Это нежный шоколадный десерт, который чаще всего готовят в виде мягкого торта с какао или быстрого пирога с хрустящими шариками. Основой блюда является бисквитное тесто с какао-порошком Nesquik и сметанно-шоколадный крем, делится фудблогерша Оксана Голиян.

Для шоколадного коржа:

• 7 яиц
• 200 г сахара
• 180 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао
• 80 г растительного масла

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, постепенно ввести растительное масло и муку с какао и разрыхлителем. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и выпекать при 180 градусах 30 — 35 минут, готовность проверить шпажкой.

Разделить корж на три части.

Шоколадный крем с Nesguik

• молоко — 800 г
• сахар — 200 — 250 г (по вкусу)
• ванилиновый или сметанный пудинг (40 г) — 1 уп. (можно заменить на кукурузный крахмал) какао (Nesguik) — 60 г
• мука — 90 г
• масло комнатного температуры- 250 г
• 100 г шоколада черного или молочного (1 плитка)

Приготовление:

В молоко добавить сахар, пудинг, муку, какао — перемешать все до однородного состояния и поставить готовить на слабый огонь, постоянно помешивая, варить до загустения крема. В готовый горячий крем добавить шоколад и перемешать до однородности.

Крем накрыть пищевой пленкой и оставить остывать.

Охлажденный крем взбить с маслом комнатной температуры. В масло постепенно вводить крем и взбивать. Масло и крем должны быть одинаковой температуры. Коржи перемазать кремом и оставить на ночь в холодильнике.

Напомним рецепт ароматного и вкусного наливного медовика.

Читайте нас в Facebook