Полмиллиона на топливо для генераторов: как сейчас работает кофейный бизнес в оккупированном Мелитополе (видео)
Коммунальный коллапс в Мелитополе ударил даже по тем предпринимателям, которые с первых дней оккупации пошли на сотрудничество с захватчиками.
Владелица местной сети кофейных «Iron Coffee» Валерия Трудкова рассказала о суровых экономических реалиях ведения бизнеса в захваченном городе.
Читайте также: «Не нравится — уезжайте»: в Мелитополе скачки напряжения и халатность ЖЭКов довели жителей до отчаяния
От одной кофейни до четырех заведений
Кофейня «Iron Coffee», расположенная на пр. Богдана Хмельницкого в центре города (напротив библиотеки Лермонтова), открыла свои двери в январе 2022 года – незадолго до полномасштабного вторжения России и оккупации Мелитополя. После начала боевых действий заведение приостановило работу всего на несколько дней.
«Мы шли плечом к плечу с мелитопольцами с самого начала военных действий. Работали первые два дня с начала СВО, потом стало немного страшно и, мягко говоря, непонятно. Кроме того, надо было где-то покупать продукты. Мы закрылись буквально на четыре-пять дней, а потом снова открыли двери», – вспоминает Трудкова в интервью местному пропагандисту Никите Романенко, более известному под псевдонимом Никванта.
Приняв условия оккупационных властей, предпринимательница смогла быстро расширить сеть. За 4,5 года она вырастила бизнес с одной центральной точки до четырех объектов.
«В общем это была первая точка, основная, центральная – она ею и остается. Потом мы открыли точку в парке с кофе и блинами. Далее открылись на Кирова, возле детской спортивной школы, где тоже радовали горожан блинами и кофе. И у нас даже был один летний проект под названием “Камыши” – ресторан на побережье Азовского моря в Кирилловке, который функционировал в том году. В этом году, конечно, мы не рискнули», – рассказывает она.
Сколько зарабатывают кофейни в оккупированном городе
Объемы продаж в заведениях колеблются в зависимости от сезона и общего настроения горожан. В одной точке за сутки реализуют от 100 до 400 чашек кофе.
Валерия Трудкова также обнародовала цифры доходов, которые получала еще полгода назад – до наступления острой фазы коммунального кризиса, когда ситуация с безопасностью была лучше, а электроэнергию и воду подавали без длительных перебоев.
«Месяц на месяц не приходится, все зависит от сезона. В нормальное полноценное время, когда есть и свет, и вода, а твоя задача – отдавать напитки и делать так, чтобы твои гости были счастливы, одна кофейня уровня “Iron” дает 300-400 тысяч рублей в месяц. Это если мы говорим о стабильном периоде, когда ты не зациклен на том, чтобы найти топливо и обеспечить точку генератором», – отмечает предпринимательница.
Блекауты и подорожание кофе
Массовые отключения света кардинально изменили доходность местного бизнеса. Прибыли предпринимателей снизились из-за резкого роста сопутствующих расходов.
«У бизнесмена не бывает такого, чтобы он каждый месяц получал 300-400 тысяч. В один месяц у тебя 300 тысяч, а в следующий что-то сломалось, нужно срочно отремонтировать или провести внеплановые работы. И вдруг ты остаешься без чистого дохода. Топливо на месяц для одной точки стоит около 180 тысяч рублей. То есть 540 тысяч рублей в месяц уходит только на топливо для трех точек», – жалуется Трудкова.
Вынужденные расходы на бензин заставили владелицу сети повысить цены на напитки. Кофе в заведениях подорожал как минимум на 10-20 рублей, а позиции с низкой маржинальностью пересчитали по новой себестоимости и подняли в цене еще существеннее.
Семейный подряд предателей: кто стоит за бизнесом
Валерия Трудкова – бывшая жена известного мелитопольского предателя Никиты Чухачева и основательница популярной до оккупации кофейни «М-кофе». Никита Чухачев, активно сотрудничающий с захватчиками, в 2025 году открыл собственный ресторан «Albatros» в помещении захваченной кофейни сети «Франс.уа». Но впоследствии это заведение сменил рестобар «ВкусОдин», владелец которого пока неизвестен.
Родители Никиты – Сергей и Анна Чухачевы, владельцы спортивного комплекса «Terra Sport», также с первых дней оккупации сотрудничают с российскими спецслужбами.
Сергей Чухачев получил покровительство ФСБ и монополизировал сферу обмена валют и обналичивания гривневых карт в Мелитополе. Горожане простаивали в долгих очередях в его обменники, оплачивая грабежные 11% комиссии. Его жена Анна Чухачева стала активной пропагандисткой: принимала участие в парадах оккупантов с георгиевскими лентами и демонстрировала преданность захватчикам, заклеив украинский флаг на номерах собственного автомобиля BMW символикой фейковой «Таврической губернии».