Польза для сердца и сосудов: диетологи оценили влияние арбуза на организм

Арбуз не только хорошо утоляет жажду, но может быть полезным для сердца и сосудов. Значительная часть его потенциальной пользы связана с L-цитруллином - аминокислотой, которая помогает улучшать кровообращение и может способствовать снижению АД.

Об этом говорится в материале Very Well Health.

По словам диетологии Джоанны Кац, арбуз является одним из самых богатых природных источников L-цитрулина.

В организме это вещество превращается в L-аргинин – аминокислоту, участвующую в выработке оксида азота. Он помогает сосудам расслабляться и поддерживает нормальное кровообращение.

Метаанализ 17 рандомизированных контролируемых исследований показал, что длительное употребление арбуза может улучшать показатели жесткости артерий. Этот показатель связан с риском высокого давления, инфаркта и инсульта.

В то же время, результаты исследований остаются неоднозначными. Не все научные работы подтверждают выраженную пользу арбуза для сосудов.

"Я бы назвала арбуз продуктом, полезным для сердца, но не волшебным средством от гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний", - отметила Кац.

Кроме L-цитрулина, арбуз содержит ликопин – антиоксидант с противовоспалительными свойствами. Поскольку хроническое воспаление связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, продукты с такими веществами могут являться полезной частью рациона.

Также арбуз является источником витамина C, калия и магния, принимающих участие в поддержании нормальной работы сердца.

Отдельное исследование среди взрослых и детей в США показало, что люди, едящие арбуз, в целом имеют более качественный рацион. Они потребляли больше клетчатки, магния, калия, витамина A, ликопина и других каротиноидов, а также меньше добавленного сахара и насыщенных жиров.

Впрочем, исследователи отмечают, что такая связь не доказывает, что именно арбуз сделал питание более здоровым.

Возможно, люди, которые регулярно едят арбуз, потребляют больше фруктов. Также арбуз может заменять сладости и более обработанные перекусы.

В любом случае арбуз может быть простым способом добавить в рацион больше фруктов, воды и полезных питательных веществ.

Читают сейчас: Арбуз против дыни: ученые выяснили, какое летнее лакомство полезнее для здоровья.