Праздник 28 июня: во всём мире отмечают День молочного шоколада
28 июня в США отмечают Национальный день молочного шоколада. С годами этот праздник стал популярным далеко за пределами страны, ведь любовь к шоколаду не знает границ. Этот день напоминает об истории одного из самых любимых десертов в мире и о людях, которые сделали его таким, каким мы знаем его сегодня.
Ежегодно 28 июня в США отмечают Национальный день молочного шоколада (National Milk Chocolate Day). Изначально это был американский гастрономический праздник, но благодаря социальным сетям и популярности шоколада о нем узнали во многих странах мира.
Для кого-то это ещё один повод побаловать себя любимыми лакомствами, а для производителей шоколада, кондитеров и кофеен — возможность рассказать об истории этого десерта, провести дегустации и порадовать покупателей специальными предложениями.
Как появился этот праздник
Национальный день молочного шоколада был учрежден в США при поддержке кондитерской отрасли, чтобы популяризировать один из самых популярных видов шоколада в мире. Точной даты создания праздника нет, однако его уже много лет отмечают именно 28 июня.
Праздник быстро обрёл популярность не только среди производителей сладостей. Его активно поддерживают кофейни, рестораны, магазины и сами любители шоколада. Каждый год в этот день в соцсетях публикуются тысячи фотографий шоколадных десертов, домашней выпечки и любимых плиток. Несмотря на то, что праздник имеет американское происхождение, его охотно отмечают и в других странах, ведь молочный шоколад давно стал одним из самых любимых лакомств в мире.
Как появился молочный шоколад
История молочного шоколада началась ещё в XIX веке. В 1839 году немецкая компания Jordan & Timaeus представила шоколадный продукт с молоком, но тогда это был горячий напиток. Настоящий прорыв произошёл через несколько десятилетий. В 1875 году швейцарский кондитер Даниэль Петер сумел создать первый твёрдый молочный шоколад. Это стало возможным благодаря использованию сгущённого молока, которое производил его друг и сосед Анри Нестле.
Новинка быстро завоевала популярность в Европе, а впоследствии — и во всём мире. Именно после этого молочный шоколад начали производить в промышленных масштабах, а впоследствии он стал одним из самых популярных видов сладостей.
Почему молочный шоколад так популярен
В отличие от чёрного шоколада, молочный имеет более нежный вкус, больше молочных компонентов и меньше горечи. Именно поэтому его часто выбирают дети, хотя и среди взрослых он не теряет популярности.
Сегодня молочный шоколад используют не только для производства плиток. Его добавляют в мороженое, торты, печенье, горячие напитки, конфеты, кремы и десятки других десертов. По данным производителей сладостей, именно молочный шоколад уже много лет остается одним из самых популярных видов шоколада на мировом рынке.
Как отмечают День молочного шоколада
Чаще всего этот день проходит очень вкусно. Кондитерские и кафе предлагают тематические десерты, проводят дегустации и акции для покупателей. Некоторые шоколадные фабрики организуют экскурсии, где показывают, как из какао-бобов рождается готовая плитка шоколада. Для детей проводят мастер-классы по изготовлению собственных шоколадных фигурок, а взрослые открывают для себя новые вкусы и сочетания.
Многие люди просто собираются дома с семьёй или друзьями, чтобы приготовить шоколадный торт, горячий шоколад или любимый десерт.
Действительно ли шоколад полезен
Специалисты напоминают, что шоколад может быть частью сбалансированного питания, если употреблять его в умеренных количествах. Какао-бобы содержат антиоксиданты, а сам шоколад способен улучшать настроение благодаря выработке эндорфинов и серотонина.
В то же время молочный шоколад содержит больше сахара и жиров, чем черный, поэтому врачи советуют не злоупотреблять им. Небольшая порция качественного шоколада вполне может стать приятной частью ежедневного рациона.
Интересные факты о молочном шоколаде
- Именно швейцарец Даниэль Петер в 1875 году создал первый твёрдый молочный шоколад, который стал основой современного рецепта.
- Для его производства используют какао-бобы, какао-масло, сахар и сухое или сгущенное молоко.
- Одними из самых известных производителей молочного шоколада в мире считаются швейцарские, бельгийские и британские компании.
- Крупнейшие шоколадные фестивали ежегодно проходят в Бельгии, Франции, Швейцарии и Италии, где молочный шоколад занимает особое место.
- Какао когда-то использовали в качестве валюты. Народы Центральной Америки расплачивались какао-бобами задолго до появления шоколадных плиток.
- Шоколад хорошо сочетается с ягодами, орехами, карамелью, кофе и морской солью, поэтому кондитеры постоянно создают новые сочетания вкусов.
- Самая большая плитка шоколада, которую когда-либо изготовили, весила более 5 тонн и попала в Книгу рекордов Гиннеса.
- День молочного шоколада — прекрасная возможность не только побаловать себя любимыми лакомствами, но и узнать больше об истории продукта, который уже более ста лет остается одним из символов кондитерского искусства.
