Продавець їх не їсть: на ринку в Луцьку продають сумнівні гриби (фото)
У Луцьку на Старому ринку покупців застерігають від смертельної небезпеки: під виглядом їстівних грибів можна купити отруйні строчки. Лучанка мало не нагодувала родину отрутою, доки не перевірила покупку в Інтернеті. Найцікавіше те, що сам продавець свій товар не їсть.
Про це йдеться в дописі у фейсбук-спільноті «Теревені про Луцьк».
Звичайна цікавість на Старому ринку у Луцьку мало не обернулася отруєнням грибами.
«Грибний обман» на прилавку
Цими вихідними відвідувачка ринку звернула увагу на незвичні гриби. Продавець активно запевняв у безпечності грибів та їх чудових смакових якостях. Чоловік хвалився «уловом»: мовляв, зібрав 12 кілограмів у міській смузі (поблизу повалених осик), і за день розпродав майже все – залишилося лише 3 кілограми.
Проте одна деталь викликала підозру: на запитання про смак грибів продавець відповів, що сам їх... взагалі не вживає.
Отруйна подібність
Вже вдома жінка вирішила перевірити покупку за допомогою Інтернету. Результат шокував: на фото був не делікатесний зморшок (смарчок), а його небезпечний двійник – строчок.
«Не робіть таких помилок, вони можуть бути фатальними! Я загуглила фото і зрозуміла, що цей гриб – отруйний», – застерігає авторка допису.
Чим небезпечний строчок?
Головна підступність строчків – вміст токсину гіромітрину. Це сильна отрута, яка за дією схожа на токсини блідої поганки. Вона не завжди руйнується навіть при термічній обробці та має накопичувальний ефект. Вживання таких грибів може призвести до руйнування печінки, нирок та ураження центральної нервової системи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Перші весняні гриби на Волині: як відрізнити їстівні зморшки від отруйних двійників
Замість сковорідки – у банку з горілкою
Лучанка вирішила не ризикувати здоров’ям і знайшла грибам інше застосування. Згідно з народними рецептами та порадами з мережі, вона використає їх для приготування зовнішньої настоянки. Вважається, що розтирання зі строчків допомагає знімати біль у суглобах.
Суперечка у коментарях
Проте коментатори допису таки посперечалися. Дехто все ж вважає, що це зморшки, які можна їсти. Проте інші активно заперечують – мовляв, на вигляд вони не такі, тож ризикувати небезпечно.
Поради покупцям
- Не купуйте гриби на стихійних ринках або у продавців, які не можуть надати результати лабораторної перевірки.
- Дивіться на форму: Зморшки мають конічну шапочку з чіткими «комірками» (схожі на стільники), а строчки – безформні, звивисті, нагадують людський мозок.
- Пам’ятайте про локацію: Гриби, зібрані в межах міста або біля доріг, вбирають у себе важкі метали.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: