Продукти харчування в Україні дорожчають на очах

Ціни на продукти в Україні ростуть уже не перший місяць. Однією з головних причин подорожчання стали погодні умови влітку 2024 року."Громадське" пише, що рік видався важким для яблучних дерев через пізні заморозки, після яких прийшли спека та зливи. У результаті технічні сорти постійно дорожчають, а серед елітних сортів слабкий урожай.Що стосується молочних продуктів, то Україна все більше залежить від імпорту. У першій половині жовтня тільки вершкового масла ввезли на 76% більше, кисломолочних продуктів - на 11%, сирів - на 5%. Така ситуація сприяє росту цін.Крім того, може подорожчати соняшникова олія через підвищення цін на сировину, хоча поки що ціна практично незмінна. Рік виявився кліматично важким для мікрогріну та салатів, а тому їхня пропозиція обмежена."Спекотна погода без дощів позначилася на врожайності, термінах дозрівання та якісних параметрах низки овочів і фруктів, що позначилося на їхній пропозиції. Зокрема, швидше дорожчали овочі борщового набору та помідори, залишалися високими темпи зростання цін на огірки. Збільшення вартості сировини і виробничих витрат вплинуло на ціни на борошно і крупи", - розповіли в НБУ.Крім цього, ростуть ціни на картоплю через підвищений попит з боку виробників чіпсів та снеків.Зазначається, що подальше подорожчання їжі може спровокувати припинення бронювання військовозобов'язаних чоловіків для аграрних компаній."У сільському господарстві дуже важлива сезонність. І якщо ми в певний період, наприклад, зараз, не зможемо виконати ті чи інші роботи, то в нас зупиняється цей вид діяльності. Я не думаю, що це спричинить дефіцит продовольства в Україні. Але економіка країни загалом дуже ослабне. Так, у нас продовольство зросте в ціні, але його буде достатньо", - заявив Леонід Козаченко, президент "Української аграрної конфедерації".