Для запобігання захворюванням суглобів у першу чергу варто більше вживати в їжу лляної олії та риб'ячого жиру. Доведено, що ці полінасичені жирні кислоти, які містяться у названих продуктах, знижують рівень запалення в організмі навіть за інфекційних процесів. Вживати потрібно зовсім трохи: 1 грам лляної олії та 2 грами риб'ячого жиру.Із захворюваннями суглобів не зіштовхнуться ще й ті, хто включить до раціону продукти, у складі яких є грубе волокно. Воно допомагає знижувати запальні захворювання. Це справді дуже цікавий феномен, який здебільшого зав'язаний на тому, що у нас нормалізується мікробіота шлунково-кишкового тракту, який займається регуляцією імунної відповіді та запалення. Чемпіоном з грубого волокна є кукурудзяні висівки. За добу необхідно 30 грамів цього продукту. Грубе волокно також міститься в сочевиці (необхідно 80 грамів на добу) та насінні чіа (потрібно 65 грамів на добу).Не менш важливий для суглобів та перець чилі. У будь-якому перці є капсаїцин, а у перці чилі його досить багато, людині вистачає буквально 5 грамів. При різних болях рекомендують перцевий пластир. Зрозуміло, що місцево капсаїцин діє як знеболювальне. Він виснажує рецептори, що передають сигнал болю. Але, як з'ясувалося, при пероральному застосуванні, тобто у вигляді продуктів харчування або концентрату капсаїцину, теж знижується системне запалення.
