Пропонується з 2029 року для перероблення використовувати лише молоко екстрагатунку

Підвищення якості молока-сировини має стратегічне значення для вітчизняної молочної галузі. В Україні готуються правки до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства від 12 березня 2019 року № 118 «Про затвердження Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів».

Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

Пропонується припинити використання у переробці молока першого ґатунку з 1 січня 2028 року, а перехід на використання виключно молока екстраґатунку здійснити з 1 січня 2029 року.

Як повідомлялося, протягом восьми місяців на перероблення надійшло на 4,1% більше молока.