«Ракета между рядами Шардоне». The Guardian посвятил статью украинским виноделам, которые не прекращают работу во время войны

Среди упомянутых в материале виноделен — например, Steppe Wines и «Бейкуш».

Семейная винодельня Steppe Wines (ранее Slivino Village) — это семейный бизнес семьи Молчановых. Винодельня была основана с целью производства местных натуральных вин. В 2016 году был получен первый урожай, а в 2018-м — первая в Украине лицензия для крафтовых виноделов.

Винодельня расположена в исторической местности. В период с 1900 по 1917 год Анатолий Бредихин основал здесь одно из крупнейших винных шато Николаевщины. Группа энтузиастов обнаружила остатки подвалов этого шато недалеко от села Сливино. Это и вдохновило семью Молчановых заложить первую небольшую экспериментальную виноградную плантацию площадью 0,5 га. На сегодняшний день винодельня располагает более чем 6 гектарами органических виноградников.

Журналисты The Guardian рассказали, что между рядами шардоне носом вниз торчит российская ракета. Она не разорвалась и теперь служит безмолвным напоминанием о войне, ставшей фоном жизни в Украине. И все же владельцы винодельни продолжают работать, обходя ракету стороной: использование тяжелой техники для ее извлечения нанесло бы слишком серьезный ущерб виноградным лозам.

Винодельня «Бейкуш» расположена на узком мысе к юго-западу от Николаева. С одной стороны она омывается лиманом, а с другой — открытыми водами Черного моря. Неподалеку находится город Очаков, который часто становится мишенью оккупантов. Главный винодел Елена Ромашко рассказала журналистам, что переехала из Очакова на винодельню: подземные дегустационные залы стали надежным убежищем. По ее словам, ракеты в небе над головой стали настолько привычным явлением, что, когда наступает тишина, люди начинают думать, что что-то не так.

Кроме того, президент Ассоциации крафтовых виноделов Украины и совладелица компании UA Wines Светлана Цыбак отметила в комментарии для The Guardian, что из-за последствий вторжения страны-террориста в Украину площадь виноградников сократилась с 68 000 гектаров в 2014 году до 47 000 после незаконной аннексии Крымского полуострова. А сейчас, по словам Светланы, она составляет 15 000 гектаров.

Впрочем, виноделы рассказали The Guardian не только о бедах, принесенных войной. Они поведали о новых виноградных насаждениях и появлении все большего числа небольших крафтовых виноделен, а также поделились своим видением будущего украинского виноделия. Текст статьи на английском языке можно прочитать здесь.