Салат будет расти лучше. 14 растений, которые стоит высаживать рядом с любимой весенней зеленью

Салат — это фантастический листовой зеленый овощ. Его не только можно добавлять в бутерброды или салаты, но он также прекрасно подходит для огорода, быстро растет и дает много листьев, что, вероятно, является причиной его такой популярности среди вредителей. Именно поэтому салат является отличным кандидатом для выращивания вместе, когда растения выращиваются вместе, что приносит пользу обоим видам.

Лучшие растения-компаньоны для салата включают разнообразный спектр вариантов, от красивых цветов, отталкивающих орешки, до других овощей. Но не все растения являются хорошим спутником для салата. Эксперты по садоводству рассказали, какие именно растения стоит выращивать с салатом, чтобы обеспечить процветание этой вкусной культуры. Об этом пишет издание Martha Stewart .

Лучшие растения-компаньоны на огороде для салата в качестве салатника

1. Красная свекла

Свекла прекрасно сочетается с салатом-латуком. «Они могут сосуществовать с салатом-латуком, не конкурируя за те же питательные вещества, а их листья могут обеспечить определенную тень», — говорит Аннет Термон, автор и основательница Azure Farm.

Требования к уходу: полное или частичное солнце; суглинистая, песчаная, илистая, влажная, хорошо дренированная почва.

2. Настурция

Они не только красивы, но и естественным образом отпугивают вредителей в саду. «Они отвлекают тлю от салата и привлекают полезных хищных насекомых, — говорит Термон, — Цветы настурции также съедобны».

Требования к уходу: солнечная сторона; влажная, но хорошо дренированная почва.

3. Бархатцы

Эти цветы могут защитить ваш салат (и многие другие растения) от вредителей, таких как тля, жуки и нематоды, а также привлекать полезных насекомых. Кэмп Харпер, дизайнер интерьеров и садовник, предлагает высаживать их как защитную кайму вокруг грядки с салатом. Цветы излучают аромат, который помогает отпугивать насекомых, говорит Харпер.

Требования к уходу: солнечная сторона; хорошо дренированная почва.

4. Чеснок

Он прекрасно подходит для сада по многим причинам, но особенно он полезен как растение-компаньон к салату. «Этот аллиум отпугивает вредителей, таких как тля и слизни, которые атакуют салат», — говорит Нэнси Траутц-Авот, садовод из Берпи.

Требования к уходу: полное солнце; влажная, хорошо дренированная почва

5. Клубника

Хорошо распределяя пространство, клубника является полезным растением-компаньоном для салата. «Ее корни имеют разную глубину и особенности роста, — говорит Траутц-Авот. И они удивительно эффективно отпугивают вредителей — клубника также привлекает полезных насекомых, таких как осы и клещи».

Требования к уходу: полное солнце; песчаный суглинок, хорошо дренированная почва.

6. Кустовая фасоль

Она прекрасно подходит для начинающих садоводов, поскольку ее очень легко выращивать, и она также может помочь вашим салатным растениям. «Эти растения выделяют в почву азот, химическое соединение, отличное для салата», — говорит Харпер.

Требования к уходу: полное солнце; глинистая или суглинистая почва.

7. Руккола

Конечно, руккола и салат прекрасно сочетаются в салате, говорит Гарпер, но они также являются прекрасными партнерами в саду благодаря похожим предпочтениям относительно почвы. «Оба растения любят прохладную почву», — говорит он. В то же время, поскольку салат выше, он может обеспечивать тень рукколы, которая предпочитает меньшее солнце, что делает салат также хорошим для рукколы.

Требования к уходу: от полного солнца до полутени; суглинистая, влажная, хорошо дренированная почва.

8. Морковь

Она растет глубже в почве, чем салат. В результате морковь перемешивает почву для других растений. «Морковь помогает разрыхлить и разрыхлить почву из-под земли», — говорит Гарпер, — «Это помогает корням салата не гнить». Термон соглашается, отмечая, что «морковь улучшает аэрацию почвы и позволяет корням салата легче расти».

Требования к уходу: от полного солнца до полутени; влажная, хорошо дренированная почва.

9. Томаты

Помидоры прекрасно подходят для создания тени, что очень нравится салату. «Салат может переживать стресс и „зацветать“, что делает его несъедобным и очень горьким», — говорит Гарпер. Помидоры в его саду растут на большом обелиске, обеспечивая тень для остальных растений.

Требования к уходу: полное солнце; суглинистая, хорошо дренированная почва.

10. Редиска

Поскольку редис растет так быстро, то может непреднамеренно освободить место для салата. «Редис растет быстро и его можно собирать раньше салата, освобождая пространство и уменьшая конкуренцию за питательные вещества», — говорит Термон.

Требования к уходу: полное солнце; суглинистая, песчаная, влажная, хорошо дренированная почва.

11. Горошек

Как и другие замечательные садовые растения, горох добавляет питательные вещества в почву. «Горох — это бобовая культура, а это значит, что он может фиксировать азот из воздуха и добавлять его в почву, — говорит Термон, — Это может помочь улучшить состояние почвы и обеспечить необходимые питательные вещества для роста и развития салата».

Требования к уходу: полное или частичное солнце; влажная, хорошо дренированная почва.

12. Базилик

Базилик может улучшить вкус растений, растущих рядом. «Он может усилить вкус салата, если посадить его рядом, — говорит Термон, — Кроме того, он может отпугивать вредителей, таких как тля и трипсы».

Требования к уходу: полное солнце; богатая почва.

13. Кинза

Она быстро растет, однако выращивать ее можно с лета до осени. Ее перистые листья помогают затенять почву и уменьшают давление сорняков. Кинза может служить живой мульчей вокруг растений салата.

Требования к уходу: полное солнце; хорошо дренированная почва.

14. Лук-шнитт

Это компактная, низкорослая зелень, которая прекрасно дополнит салат. Поможет отпугнуть распространенных вредителей, таких как тля, японские жуки и клещи. Поскольку они занимают минимум места, лук идеально подходит для небольших огородов или плотно утрамбованных высоких грядок.

Требования к уходу: от полного солнца до полутени; влажная, хорошо дренированная почва.