Що смакує школярам: як у Доброкриничанській гімназії організували гаряче харчування

У Доброкриничанській гімназії щодня готують гарячі страви для 180 школярів. Тут працює опорна кухня, яка забезпечує харчуванням не лише учнів гімназії, а й дітей Виноградівської та Мар’ївської гімназій. Готові страви до цих закладів доставляють організованим підвезенням.

Про це повідомляє Миколаївська ОВА.

Робочий день на кухні розпочинається ще до початку уроків. Кухарка Тетяна Швець працює за професією вже 24 роки, значну частину з яких - у цьому закладі освіти. Разом із помічницею кухаря Іриною Швець вони щодня готують близько 180 порцій.

Для кухарів важливо, щоб страви були не лише приготовлені відповідно до вимог, а й подобалися дітям.

Тетяна Швець розповідає, що серед улюблених страв школярів - макаронні вироби з твердим сиром, тушкована картопля, курячі нагетси та запіканки:

«Щодня потрібно приготувати близько 180 порцій. І зробити це так, щоб кожна страва була не лише правильно приготовлена, а й припала дітям до смаку. А найкращий комплімент для кухні - коли після обіду діти запитують: «А що буде завтра?»».

Важливою зміною для харчоблоку стало технічне оновлення. Цього року завдяки міжнародній допомозі від ВПП ООН гімназія отримала сучасне обладнання - електросковорідку, пароконвектомат, котел для підігріву води, електричну плиту, посудомийну машину, овочерізку та інше устаткування.

Таке оснащення полегшує щоденну роботу кухарів, допомагає дотримуватися сучасних технологій приготування страв та урізноманітнювати сезонне меню.

Директорка гімназії Любов Петрова зазначає, що якісне харчування є важливою частиною щоденного навчання дітей.

За її словами, особливо важливо, що школярі із задоволенням їдять гарячі страви.

«Дякую всім, завдяки кому наші діти мають можливість безкоштовно харчуватися. Діти з радістю смакують гарячими сніданками, а це найвища оцінка організації харчування. Забезпечення дітей якісним та безпечним харчуванням - наш головний пріоритет. Якісне харчування є базовою умовою для успішного навчання, розвитку та гарного самопочуття учнів».

А найкраще про шкільне меню можуть розповісти самі школярі. П’ятикласник Сашко серед улюблених страв називає картоплю.

«Сьогодні я їв тушковану картоплю, яку дуже полюбляю. Найбільше люблю всі страви з картоплі, бо з неї можна приготувати дуже багато страв, які мені завжди смакують», - розповідає Сашко.

Своїми враженнями ділиться і Віолета, учениця 8 класу. Цього дня їй також припали до смаку тушкована картопля та салат із помідорів.

«Сьогодні я їла тушковану картоплю та салат із помідорів - ця страва мені смакувала. Моя улюблена страва - макарони з нагетсами. Йогурт теж люблю, а ще - свіжі фрукти», - ділиться Віолета.

Саме відгуки дітей для працівників харчоблоку є однією з найважливіших оцінок їхньої щоденної роботи.

Нагадаємо, на початку вересня виконувач обов’язків начальника Миколаївської ОВА Георгій Решетілов провів нараду щодо організації харчування дітей у закладах освіти, які працюють в очному та змішаному форматах.

«Безпека дітей та стабільний навчальний процес залишаються нашими головними пріоритетами. Якщо дитина навчається очно або у змішаному форматі, вона має отримувати якісне гаряче харчування. Реформа шкільного харчування реалізується за ініціативи першої леді та підтримки Президента України, завдання на місцях - забезпечити її ефективну реалізацію. І це насамперед відповідальність керівників закладів та громад», - наголосив Георгій Решетілов.

Реформа шкільного харчування стартувала у 2020 році за ініціативи першої леді Олена Зеленська. Її мета - забезпечити дітей якісним, безпечним і збалансованим харчуванням та формувати здорові харчові звички з дитинства.

У 2023 році Уряд затвердив Стратегію реформи до 2027 року, яка передбачає модернізацію харчоблоків, підготовку кадрів, посилення спроможності громад і формування культури здорового харчування.

З 1 вересня 2026 року програма безоплатного харчування охоплює учнів 1–11 (12) класів комунальних закладів освіти по всій Україні, які навчаються очно або у змішаному форматі.

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:

https://t.me/upravda - Телеграм-канал;

https://www.facebook.com/upravda - Facebook;

https://www.instagram.com/yuzhka_newspaper/ - Instagram/