Чай мате - гіркий, але корисний напій.
Мате містить кофеїн, але у менших кількостях, ніж кава. Це робить його чудовим джерелом енергії без різкого підйому рівня адреналіну. У складі мате присутні поліфеноли, такі як кверцетин та рутин, які допомагають боротися з вільними радикалами та захищають клітини від пошкоджень. Дослідження показують, що регулярне вживання мате може сприяти прискоренню обміну речовин та зниженню ваги за рахунок стимуляції термогенезу. Завдяки вмісту антиоксидантів чай мате допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину та підтримувати здоров'я серця. Вітаміни C та E, а також інші корисні речовини у складі мате сприяють зміцненню імунітету та захисту організму від інфекцій. Мате відомий своїм заспокійливим ефектом. Він допомагає знизити стрес і поліпшити настрій завдяки теоброміну і теофіліну, що містяться в ньому.
