Терешківська громада впроваджує цифрові рішення навіть там, де їх нечасто очікуєш побачити. Ідеться про шкільну їдальню, у якій процес харчування вже автоматизували.
Учитель інформатики та робототехніки Терешківського ліцею Віталій Помаз створив застосунок, який допомагає розраховувати необхідну кількість порцій їжі, контролювати харчування дітей, вести облік продуктів та уникати зайвих витрат.
На створення додатка чоловік витратив близько двох місяців. Нині ним користуються в закладах освіти Терешківської громади, Пришибської громади Полтавської області, а також Києва та Київської області.
Журналістові «НП Медіа» Віталій Помаз розповів про те, як виникла ідея його створення, за яким принципом він працює та чому така система є корисною для навчального закладу.
– Як ви дійшли до того, що шкільне харчування треба цифровізувати?
– Ми спілкувалися з директором, Ларисою Володимирівною, з приводу цього. І виникла ідея автоматизувати систему, щоб безпосередньо класні керівники мали більше часу для своєї роботи, а не витрачали його, наприклад, на формування відомостей, перевірку замовлень, спілкування з батьками тощо. Тому що там дуже багато інформації, якою потрібно обмінюватися. І ми хотіли в такий спосіб трохи звільнити час для класних керівників.
– Як ви розраховуєте, скільки людина харчується та які страви користуються найбільшим попитом?
– Кожна дитина належить до певної вікової категорії. На основі цих вікових категорій формуються страви та безпосередньо технологічні картки на такі страви. І там усе розраховано з точністю до грама. Тому ми точно можемо сказати, який вихід продукту був сьогодні чи за певний період. Відповідно, можемо з точністю визначити, скільки продуктів необхідно для тієї чи тієї страви та для певної кількості замовлень.
Ця система є інтерактивною й показує інформацію в реальному часі. До її впровадження зазвичай було так: учителі проводили опитування в класах і приблизно визначали, яка кількість учнів прийде поїсти. Потім вони передавали цю інформацію до їдальні, а та вже готувала страви з певним запасом – із точністю до 10, 15 чи 20 порцій. Але, наприклад, у нас відбувається повітряна тривога, і до закладу приходить лише половина дітей. Відповідно, половину порцій потрібно утилізувати, а це продукти, які фактично не були спожиті. Це перевитрати.
І в такому випадку наша система дозволяє фактично готувати їжу з точністю до одного замовлення. Система дозволяє економити значну кількість коштів, враховуючи кожне замовлення.
– Чи можна адаптувати цю програму під інші навчальні заклади? Цей кейс був би дуже корисний Полтавській громаді.
– Звичайно, насьогодні існує достатній технічний запас по ресурсах платформи. Крім того, це допомогло б не тільки заощаджувати кошти.
У січні 2024 року я спілкувався з представниками комунального підприємства, яке обслуговує їдальні навчальних закладів Полтави. Я запропонував їм впровадити цю програму у своїх їдальнях. Але, на жаль, на мою пропозицію вони взагалі не відповіли. Сказали, що передзвонять. І зараз уже жовтень 2026 року, а відповідь я чекаю й досі.
Ця платформа може допомогти організувати харчування в навчальному закладі будь-якого типу. Це може бути садочок, школа, ліцей, гімназія, технікум, коледж чи заклад вищої освіти. У мене навіть зараз підключена кейтерингова компанія в Києві, яка обслуговує 23 приватні навчальні заклади столиці. Тобто платформа дозволяє обслуговувати будь-який тип навчального закладу чи кейтерингову компанію загалом. Було б тільки бажання.
– Чи плануєте ви й надалі оновлювати цю програму?
– Оновлення ми додаємо постійно. Наприклад, у нас уже реалізований облік продуктів та онлайн-оплата, тобто батьки можуть оплачувати харчування безпосередньо з додатка. Не потрібно нікуди ходити чи брати квитанції в бухгалтерії навчального закладу.
Ще одна цікава можливість полягає в тому, що батьки завжди бачать, що дитина їла кожного дня, коли відвідувала навчальний заклад. Тобто якщо дитина харчувалася в їдальні, батьки знають, що вона їла раніше, і можуть заздалегідь побачити, що вона їстиме наступного дня.
Також думаємо впроваджувати рекомендації від штучного інтелекту для покращення харчування кожної дитини. Щоб воно було збалансованим і максимально відповідало потребам конкретної дитини.
матеріал підготував/ла: Віолета Скрипнікова
