Виробництво молока в Україні опинилося в глибокій кризі, адже собівартість літра продукції наразі сягнула 20 гривень. Через фінансову збитковість аграрії змушені масово скорочувати поголів’я, що ставить під загрозу стабільність молочної галузі в країні.
Кризова ситуація на Вінниччині
Показовим прикладом складної ситуації стали події у Вінницькій області, де дві великі молочні ферми прийняли радикальне рішення — повністю розпродати власні стада. Кожне з цих господарств реалізувало по 500–600 голів великої рогатої худоби. Власники бізнесу пояснюють такий крок неможливістю продовжувати діяльність у поточних економічних умовах, де витрати на утримання тварин значно перевищують доходи від продажу сировини.
Чому виробництво молока стає збитковим?
За даними аналітиків «Інфагро», ключовою проблемою є дисбаланс між витратами та доходами. Собівартість молока на рівні 20 грн за літр робить вітчизняну продукцію менш конкурентоспроможною, особливо на фоні низьких закупівельних цін, які пропонують переробні підприємства. Протягом тривалого часу заводи закуповували сировину на 4–5 грн дешевше за реальну вартість виробництва, що фактично вимивало обігові кошти з фермерських господарств.
Окрім цінових гойдалок, галузь потерпає від низки інших факторів:
- Зростання витрат: подорожчання кормів, ветеринарних препаратів, енергоносіїв та пального.
- Дефіцит кадрів: через міграцію та мобілізацію ферми відчувають гостру нестачу кваліфікованих працівників, що ускладнює догляд за поголів’ям.
- Логістичні труднощі: ускладнення ланцюгів постачання та експорту готової продукції.
Наслідки для ринку
Масове закриття ферм та скорочення поголів’я призводить до зменшення обсягів виробництва молока в Україні. Якщо ситуація не стабілізується, це може спровокувати подальше зростання цін на молочні продукти для кінцевого споживача. Експерти наголошують, що без державної підтримки або перегляду закупівельної політики переробниками, дрібні та середні фермерські господарства продовжуватимуть зникати з ринку.
Наразі аграрії змушені оптимізувати процеси, проте без системних змін у ціноутворенні вижити в молочному бізнесі стає дедалі важче. Майбутнє галузі залежить від здатності виробників та переробників знайти компроміс, який дозволить зберегти рентабельність виробництва та забезпечити продовольчу безпеку країни.
Джерело: AgroNews