Соревнования уже завтра. Украинский сомелье прибыл на мировой конкурс в Португалии
Украинский сомелье Дмитрий Гончарук уже прибыл в Лиссабон на конкурс «Лучший сомелье мира — 2026».
Дмитрий Гончарук — украинский сомелье родом из Николаевской области; он владеет собственной винодельней Token и носит титул «Лучший сомелье Украины — 2013». Дмитрий получил квалификацию Advanced Sommelier («Опытный сомелье») в образовательной организации Court of Master Sommeliers («Суд мастеров-сомелье», Великобритания). Он работал в Киеве, Баку, Дубае, а также в Лондоне — в заведениях, отмеченных звездами Michelin и наградами Rosettes. В настоящее время Дмитрий занимает должность главного сомелье в ресторане Alain Ducasse в отеле The Dorchester (Лондон).
Уже завтра, 16 октября, Дмитрий будет представлять Украину на международном конкурсе сомелье. Ранее Дмитрий писал в своем Instagram, что этот конкурс — новый вызов для него и останавливаться он не планирует.
В своей видеовизитке для конкурса Дмитрий отметил, что ассоциирует себя с сортом винограда Неббиоло. Требующий понимания, медленно раскрывающийся и полностью формируемый той средой, в которой он находится. При определенных условиях и со временем он являет собой нечто точное и бескомпромиссное. Также сомелье признался, что принять участие в соревнованиях его убедил Иван Перчеклий — лучший сомелье Украины 2017 года и действующий военнослужащий, защищающий страну.
Конкурс на звання лучшего сомелье мира 2026 года проходит с 11 по 17 октября 2026 года. Лиссабон принимает около 70 национальных чемпионов, каждый из которых будет бороться за высшую профессиональную награду. Это мероприятие, организуемое Португальской ассоциацией сомелье (AEP) — одним из основателей ASI, — станет лишь вторым случаем, когда Португалия принимает лучших сомелье мира в рамках этого знакового события.
Команда NV FOOD желает Дмитрию успеха на международной арене и ждет его победы!