США повністю заборонили барвник Е127: у яких продуктах він міститься та чим небезпечний

Влада США ввела повну заборону на використання синтетичного червоного барвника еритрозину (Red No. 3 або E127) через його негативний вплив на здоров'я. Про це повідомляє профільне видання Rynekzdrowia.

Еритрозин — це синтетичний барвник із групи азобарвників. Ця речовина дозволена до використання у країнах ЄС (в обмежених дозах), Австралії, Новій Зеландії та Китаї. Однак у США кілька громадських організацій домоглися його повної заборони, вказавши на суттєву шкоду для організму.

Де застосовується E127

Еритрозин міститься в багатьох продуктах харчування та косметиці з інтенсивним червоним кольором. До цього переліку входять:

• мармелад, льодяники, драже;

• йогурти, морозиво, фруктові сирки;

• кольорові газовані напої, сиропи та топінги для десертів;

• хлібобулочні вироби (печиво, креми);

• косметика (помади, блиски та лаки для нігтів).

Вплив на здоров'я

Дослідження, проведені у 2010 році організацією Center for Science in the Public Interest (CSPI), показали, що еритрозин — це канцерогенний, генотоксичний барвник, який викликає поведінкові проблеми, особливо у дітей. Дані за 2014 рік також підтвердили, що E127 може викликати такі побічні ефекти:

• світлобоязнь;

• труднощі у навчанні;

• деструктивний вплив на печінку, серце, щитоподібну залозу та шлунок;

• проблеми з фертильністю.

Виробники продуктів харчування у США отримали час до січня 2027 року, щоб модифікувати рецептуру та видалити з неї шкідливий інгредієнт. Президент CSPI доктор Пітер Лурі зазначив: «FDA нарешті припиняє цей регуляторний парадокс, за якого Red No. 3 був нелегальним у губних помадах, але абсолютно легальним у цукерках для дітей».

Більше новин читайте на наших інтернет-ресурсах:
Телеграм-канал  - Facebook  - Instagram.