Стоит попробовать. 10 новинок на Kyiv Food and Wine Festival, заслуживающих вашего внимания

Sauvignon Blanc, Telti-Kuruk, Materia от винодельни Budjak Vinaria (Буджак)

Новая крафтовая винодельня из Буджака. Она работает с автохтонными сортами, изучает особенности местного терруара и создает вина, характерные для южного региона. Первая партия Budjak Vinaria составила 10 000 бутылок, так что на фестивале у вас будет возможность познакомиться с винодельней практически в самом начале ее истории.

Malva, Yasochka, Zoretsvit от ТМ Tovtry

Это новый совместный проект виноделов Petrenko x Zelenytsi. Коллаборация двух подходов, опыта и взглядов на современное украинское вино.

Виноградье: Сухолиманский, Иршаи Оливер и Одесский черный

Современное украинское терруарное вино, которое упрощает выбор. Первая эксклюзивная украинская линейка Wine Hunters, созданная совместно с Villa Tinta, сочетает в себе современный дизайн, инновационную систему навигации по вкусу и качество вин украинской Бессарабии. VINOGORIA — это первая украинская винная линейка, в которой число на этикетке служит интуитивным индексом насыщенности вина. Покупателю больше не нужно разбираться в сортах или стилях: чем выше число, тем более насыщенным, плотным и интенсивным является вино. Это превращает выбор вина в простой и понятный процесс.

Выдержанный Пино-нуар от Babura Winery

Винодельня уже 12 лет выращивает собственный виноград и производит из него вино. Она стала одной из первых в регионе, получивших упрощенную лицензию на производство вина. Сегодня это единственная винодельня с собственным виноградником, продолжающая работать в Запорожском крае. До начала полномасштабной войны винодельня практически не рекламировала себя на всю Украину — большую часть вина продавали непосредственно в родном регионе.

Сало из Бодни, авторские колбасы и филе утки от Meatlover

Это семейный бренд авторских мясных деликатесов, развивающийся с 2009 года и продолжающий традиции производства, заложенные еще в 1992-м. Производство остается камерным — каждая партия контролируется вручную, ведь Meatlover сознательно выбирает ремесленный подход вместо масс-маркета.

Крем-мед с коллагеном от TAYKA HONEY & FOREST FARM

Эта крафтовая пасека работает с марта 2025 года и специализируется на натуральном меде и авторском крем-меде. Производство остается небольшим и лимитированным: за сезон здесь используют около 2 тонн меда — как для продажи в чистом виде, так и для создания необычных видов крем-меда.

Шоленики с творогом от «Шоленики»

Это современный крафтовый бренд, выросший из семейного рецепта из Хуста. Основатели сохранили вкус домашних соленых палочек и закарпатское происхождение, но превратили традиционное угощение в современный продукт. Флагман бренда — именно соленые палочки с сыром, поэтому их стоит попробовать в первую очередь.

Паштет из куриной печени от «Матусина кухня»

Бренд домашних лакомств родился из простого желания проявлять заботу, даже когда близкие находятся далеко. История началась с дочери основательницы, которая уже более 10 лет живет и учится за границей. Больше всего ей не хватало не только дома, но и того самого знакомого вкуса маминой еды. Так появилась идея передавать мамину любовь через еду. Поначалу «Мамина кухня» выпускала продукцию небольшими партиями, а сегодня превратилась в бренд с ассортиментом из более чем 35 видов изделий, объемом продаж свыше 4500 баночек и клиентской базой, насчитывающей более 2200 человек.

Сыр с афинами (карпатской черникой) от «Гарбузовий рай»

Семейное производство, история которого началась в 2014 году, когда супруги приобрели дом в селе и переехали туда из Львова. Сегодня оно объединяет два уникальных направления: сыроварение и выращивание роз. Ежедневно сыроварня перерабатывает около 500 литров молока, создавая натуральные сыры с местным колоритом. Помимо новинки, сыровары привезут на фестиваль свой самый популярный сыр — «Говерла».

Сыр «Норберт» от «Чесникивський сыр»

Настоящий сыр с прикарпатских пастбищ — натуральный продукт из молока местных фермеров. Здесь сочетают швейцарские традиции сыроделия с украинскими и используют молоко местного производства.

Помимо перечисленных новинок, гостей ждут хорошо известные продуктовые бренды и винодельни, уже успевшие завоевать любовь публики. Например, Leleka Wines обещают представить новинки во время лекции с амбассадором Богданом Панчуком. Вы также сможете посетить разнообразные мастер-классы и две школы вина и сыра, подавить виноград по старинной технологии и принять участие в благотворительном забеге Kyiv Wine Run 2026 (регистрация здесь).

Билеты на фестиваль можно приобрести по ссылке или непосредственно на фестивале.