Свежие цены на мясо в магазинах

Украинцы внимательно следят за ценами на мясо, ведь этот продукт — основа ежедневного рациона большинства семей. В августе стоимость основных видов мяса в супермаркетах почти не изменилась по сравнению с июлем, однако разница между отдельными позициями достигает сотен гривен за килограмм.

Самым дорогим мясом по-прежнему остается говядина. По данным портала "Минфин" на 21 августа, килограмм говяжьего гуляша в среднем стоит 437,63 грн. Говяжьи ребра дешевле — около 282,80 грн/кг. Стоимость зависит от магазина, производителя и качества продукции, поэтому в отдельных торговых сетях цены могут быть как выше, так и ниже средних.

Сколько стоит курятина

Куриное мясо — самый доступный вариант для покупателей. Разброс цен в зависимости от части тушки впечатляет: голень — в среднем 97 грн/кг, тушка — 104,25 грн/кг, бедро — 147,33 грн/кг. Дороже всего куриное филе: обычное — 217,97 грн/кг, а филе бренда "Наша Ряба" — 267,65 грн/кг. Разница между самой дешевой голенью и фирменным филе превышает 170 гривен.

Цены на свинину

Свинина — единственный вид мяса, который в августе немного подорожал. Самая дешевая позиция — буженина за 207,47 грн/кг. Лопатка стоит 221,75 грн/кг, грудинка — 228,47 грн/кг, ребра — 228,13 грн/кг. Свинина для шашлыка обойдется в среднем 253,33 грн/кг, а ошеек — самая дорогая позиция — 319,39 грн/кг.

Несмотря на традиционный рост спроса в конце лета, резкого скачка цен не произошло. Индекс потребительских цен на всю мясную группу (свежее мясо, колбасы, сосиски, сало) в августе составил 100,04% — то есть подорожание лишь на 0,04%. А непосредственно мясо даже немного подешевело: индекс 99,60%, что означает снижение примерно на 0,4% за месяц. Свинина при этом стала исключением — ее средняя стоимость выросла на 1,16%.

Ранее эксперты рынка прогнозировали, что свинина может подорожать до 8%, а курятина — до 5%. Среди причин называли рост затрат на логистику, подорожание кормов и сезонное увеличение спроса. Однако пока эти прогнозы не оправдались, и украинский мясной рынок демонстрирует относительную стабильность. Сохранится ли она осенью — будет зависеть от стоимости топлива, предложения отечественного сырья и покупательной способности населения.

Ранее портал Знай сообщал, молочка +10%, гречка +15%: какими будут цены на продукты осенью.