Ці консерви купують усі, але експерти радять бути обережними: що не варто брати в супермаркеті?

Експерти назвали ознаки неякісного продукту

Рибні консерви залишаються одним із найпопулярніших продуктів у супермаркетах, адже вони довго зберігаються, не потребують приготування та підходять для швидких страв.

Однак експерти попереджають: не всі консерви однаково якісні, а низька ціна та яскрава упаковка не завжди означають вигідну покупку, передає ТСН. 

Найчастіше питання виникають до дешевих рибних консервів у томатному соусі. Саме їх покупці часто обирають через доступну ціну, але замість великої кількості риби в банці можна отримати переважно заливку.

У бюджетних варіантах нерідко містяться:

• багато томатного соусу;
• крохмаль та загусники;
• надлишок цукру;
• велика кількість олії;
• спеції, які маскують смак риби.

У результаті частина вартості продукту фактично припадає не на рибу, а на додаткові компоненти.

Як вибрати якісні консерви?

Перед покупкою експерти радять уважно читати склад. Першим інгредієнтом має бути саме риба — це означає, що її в продукті найбільше. Якщо ж на початку списку вказані вода, соус, олія або добавки, варто замислитися над якістю такого продукту.

Найкраще обирати консерви з простим складом:

• риба;
• сіль;
• власний сік або якісна олія;
• натуральні спеції.

Чим менше додаткових компонентів, тим вища ймовірність, що продукт буде якісним.

Чому не варто гнатися за найдешевшими варіантами?

У консервах низької цінової категорії можуть використовувати дрібні шматки риби, обрізки, більше кісток і значну кількість заливки. Через це фактичної риби в банці може бути набагато менше, ніж очікує покупець.

Фахівці радять звертати увагу на консерви у власному соку, із зазначенням конкретного виду риби та без великої кількості підсилювачів смаку.

Серед якісніших варіантів зазвичай виділяють консервований тунець, сардини, скумбрію, сайру та лосось — за умови, що вони мають хороший склад і достатню кількість риби.

Радіо Трек: НОВИНИ