У червні 2026 року український ринок молочної сировини продемонстрував неоднозначну динаміку цін. Згідно з актуальними даними Державної служби статистики, середня вартість закупівлі молока склала 13,78 тис. грн за тонну, що суттєво поступається показникам минулого року.
Аналіз вартості молока від промислових підприємств
Основний обсяг сировини, що надходить на переробні заводи від аграрних підприємств, у червні оцінювався в середньому по 13,96 тис. грн за тонну. Цей ціновий рівень виявився на 15,9% нижчим порівняно з аналогічним періодом 2025 року. Експерти пов’язують таку тенденцію зі змінами у попиті та загальною ситуацією в молочній галузі, яка наразі переживає період трансформації.
Динаміка цін у секторі господарств населення
Цікаво, що ситуація у приватному секторі виглядає інакше. Переробники закуповували молоко від господарств населення за ціною 10,62 тис. грн за тонну. Це демонструє зростання на 4,6% порівняно з червневими показниками минулого року. Така розбіжність у ціноутворенні між промисловими виробниками та населенням свідчить про специфічні вимоги переробних підприємств до якості та обсягів сировини.
Загальний стан молочного виробництва
Ситуація з цінами тісно корелює з обсягами виробництва. За підсумками першого півріччя 2026 року загальні показники виробництва молока в Україні скоротилися на 12,2%. Зменшення пропозиції на ринку є ключовим фактором, що впливає на формування закупівельних цін. Аграрії продовжують адаптуватися до складних економічних умов, а переробники шукають баланс між вартістю сировини та кінцевою ціною готової молочної продукції для споживача.
Висновки
Ринок молока в Україні демонструє складну динаміку: поки промисловий сектор фіксує суттєве зниження цін, приватні домогосподарства отримують трохи більше за свою продукцію. З огляду на загальне падіння обсягів виробництва, подальша стабілізація ринку залежатиме від ефективності роботи молочнотоварних ферм та державної підтримки галузі.
Джерело: AgroTimes