В Україні спостерігається помітне зниження вартості овочів, що входять до традиційного борщового набору. Така цінова динаміка зумовлена масовим надходженням на ринок продукції нового врожаю, що суттєво збільшило пропозицію для споживачів.
Чому дешевшає картопля та інші овочі
Найбільш показовим стало здешевлення картоплі, ціна на яку вже впала на 15–16% у річному вимірі. Як зазначає заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук, фермери поспішають реалізувати ранні сорти картоплі, оскільки вони не придатні для тривалого зберігання. Цей фактор змушує аграріїв виходити на ринок з великими обсягами товару, що природним чином тягне ціни донизу.
Аналогічна ситуація спостерігається з білокачанною капустою та морквою — їхня вартість також поступово знижується через високу активність виробників. Водночас ріпчаста цибуля демонструє відносну стабільність із незначними ціновими коливаннями, що свідчить про збалансований попит та пропозицію на цей вид продукції.
Прогнози експертів на літній період
Експерти аграрного ринку налаштовані оптимістично щодо подальшої вартості городини. За умови сприятливих погодних умов та відсутності критичних посух, тренд на здешевлення може зберегтися до початку осені. Важливу роль відіграє розширення географії вирощування овочів: сьогодні багато українських областей активно нарощують площі під ці культури, що створює здорову конкуренцію та насичує ринки.
Очікується, що до вересня ми побачимо пік реалізації овочевої продукції. За прогнозами фахівців, у цей період ціни можуть знизитися ще на 10–15% порівняно з поточними показниками. Збільшення кількості регіонів, що займаються овочівництвом, є запорукою стабільності продовольчого кошика українців та стримування інфляційних процесів у сегменті продуктів харчування.
Отже, сезонний фактор та розширення виробничих потужностей в Україні позитивно впливають на доступність основних продуктів харчування для населення. Споживачі можуть розраховувати на подальше здешевлення вітамінної продукції, якщо погодні умови не внесуть своїх коректив у плани аграріїв.
Джерело: agrotimes.ua