Ціни знову підуть угору: які продукти подорожчають вже у серпні

У серпні українцям варто очікувати подорожчання окремих продуктів харчування. Найбільше можуть зрости ціни на хліб і молочну продукцію, тоді як сезонний урожай овочів поки що стримуватиме загальне підвищення вартості продуктів, пише Радіо Трек.

Про це в коментарі Главреду повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

За його словами, нині на ринку спостерігається найбільша пропозиція овочів відкритого ґрунту, тому до початку осені різких стрибків цін не очікується.

- Зараз триває пік реалізації овочів відкритого ґрунту. До початку вересня ціни на них залишатимуться відносно стабільними. Водночас вони й так приблизно на 15–20 % вищі, ніж були минулого року в цей самий період, - зазначив Марчук.

Хліб може зрости в ціні вже у серпні

Експерт прогнозує, що вже найближчим часом подорожчає хліб. На його вартість впливають насамперед витрати на пальне, транспортування, енергоносії та підвищення заробітних плат.

- Ціни на паливо є одним із ключових факторів формування вартості хліба. Це й доставка сировини, і логістика готової продукції.

 

Крім того, на собівартість впливає підвищення зарплат працівникам та витрати на енергоносії. Уже в серпні хліб може подорожчати приблизно на 2–2,5%, а до кінця року - ще орієнтовно на 10%, - пояснив він.

Подорожчання молочної продукції

До кінця літа можливе й підвищення цін на молочні продукти. Найбільше це стосується молока, яке може зрости в ціні приблизно на 10%.

- Молоко може подорожчати до 10%. На це впливатимуть логістичні витрати, ціни на енергоносії та формування нової кормової бази після збору врожаю, - сказав експерт.

Водночас ринок м'яса залишається стабільним, тому значних цінових коливань поки не очікується.

- М’ясна група зараз залишається досить стабільною. Якщо й буде зростання, то в межах 1,5–2%, - зазначив Марчук.

Фрукти залишаються дорогими

Високі ціни на фрукти, за словами експерта, пов'язані з весняними заморозками, які негативно вплинули на врожай.

- Абрикоси та полуниця вже почали дорожчати через завершення сезону. Водночас високими залишаються ціни на лохину, малину та яблука.

 

Наслідки травневих заморозків не минули безслідно, тому ціни на ці фрукти поки що тримаються на високому рівні, - пояснив він.

Що буде з ціною на масло

Попри загальну тенденцію до подорожчання, вершкове масло, ймовірно, не зростатиме в ціні найближчим часом.

- Масло вже перебуває на дуже високому ціновому рівні. Подальше зростання може призвести до того, що споживачі просто почнуть відмовлятися від цього продукту або шукатимуть дешевші альтернативи, - зазначив Марчук.