Творожные оладьи: легко готовить, а вкус непременно порадует

Когда хотите добавить новый вкус в привычные оладьи, есть выход из положения. Приготовьте любимые оладьи, но с кисломолочным сыром. На завтрак — отличная идея, делится фудблогер Анна Тарновская.

Составляющие:

• 200 г кисломолочного сыра
• 200 г густого кефира
• 170 г муки
• 2 яйца
• 1−2 ст. л. сахара
• ½ ч. л. соды
• ванильный сахар
• щепотка соли

Приготовление:

Творог, яйца и кефир должны быть комнатной температуры, поэтому предварительно достаньте их из холодильника. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте кефир и перетертый творог или пастообразный мягкий сыр, перемешайте миксером на небольших оборотах.

Муку смешайте с содой и введите в тесто в два приема, каждый раз хорошо перемешивая.

РЕКЛАМА

Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте ее растительным маслом или топленым маслом. Выкладывайте тесто по 1 столовой ложке, оставляя между оладьями небольшое расстояние.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. При желании можно накрыть сковороду крышкой. Дайте оладьям немного остыть — и можно наслаждаться.

А для тех, кому уже надоела традиционная баклажанная икра, стоит обратить внимание на простые, но не менее вкусные варианты блюд из этого овоща. Например, на старинный украинский рецепт — жареные баклажаны с помидорами и сметаной.

Читайте нас в Facebook