У дитячих садках Заводського району Миколаєва розпочали перевірки організації харчування

У Миколаєві фахівці розпочали моніторинг організації харчування у закладах дошкільної освіти Заводського району. Про це у повідомленні від 17 липня поінформували на офіційному сайті Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області.

Географія моніторингу та нормативна база

Раніше аналогічні перевірки вже охопили дитячі садки Інгульського району міста. Цього тижня фахівці перейшли до роботи у закладах Заводського району. Основна мета таких відвідувань полягає у контролі за дотриманням вимог санітарного законодавства та виконанні норм постанови Кабінету Міністрів України № 305 щодо організації харчування дітей у закладах освіти.

Що саме підлягає перевірці

Під час моніторингових візитів фахівці Держпродспоживслужби детально оцінюють кілька критичних напрямків. Вони перевіряють дотримання затвердженого та погодженого відомством чотиритижневого меню, організацію технологічного процесу приготування страв, а також умови приймання, зберігання та використання харчових продуктів.

Окрім цього, під контроль підпадає санітарний стан приміщень харчоблоку, справжність технологічного та холодильного обладнання, ведення обов’язкової документації, дотримання персоналом правил особистої гігієни та проходження обов’язкових медичних оглядів. Окрему увагу інспектори приділяють організації харчування безпосередньо в групових осередках та в укриттях закладів освіти.

Профілактика та розподіл відповідальності

За результатами моніторингових відвідувань керівникам закладів освіти надають рекомендації щодо усунення виявлених недоліків та приведення діяльності харчоблоків у відповідність до закону. Фахівці відомства наголошують: заходи мають профілактичний характер і спрямовані на запобігання виникненню ризиків для здоров’я дітей.

У Держпродспоживслужбі зазначають: якісне харчування дітей у закладах дошкільної освіти є спільною відповідальністю керівників закладів, засновників, операторів ринку харчових продуктів та працівників харчоблоків. Для надання консультативної допомоги керівникам та впровадження сучасних підходів служба залишається відкритою до звернень. У разі виникнення запитань громадяни та відповідальні особи можуть надіслати запит на електронну пошту [email protected] для отримання практичних роз’яснень.