У Греції цей напій поколіннями вживають довгожителі

Чи є аналоги в Україні?

Так вирощують грецький гірський чай

На грецькому острові Ікарія, що славиться своїми довгожителями, вживання трав’яних чаїв є невід’ємною частиною повсякденного життя.

Як пише blikk.hu, особливе місце серед них посідає так званий «гірський чай», який готують із рослини Sideritis sipylea - це рідкісна багаторічна рослина з родини глухокропивових

Місцеві жителі п’ють цей чай уже багато поколінь – як після їжі, так і протягом дня. Його здавна вживають для поліпшення травлення, а також він може покращувати концентрацію уваги та інші когнітивні функції.

Для цього використовують висушені надземні частини рослини: квітки, листя та стебла.

Для приготування однієї чашки знадобиться близько двох чайних ложок сушених трав, які потрібно залити гарячою водою й дати настоятися 15–20 хвилин.

 

Після цього процідіть чай – напій готовий до вживання. За смаком можна додати мед або лимон, хоча в базовий рецепт вони не входять.

Найближчими родичами грецького чаю, які ростуть на території нашої країни, є:

• Загойник кримський (Sideritis taurica) — найвідоміший український аналог. Його народні назви: лимонник кримський, татар-чай, чабан-чай. За смаком, виглядом і тонізуючими та протизапальними властивостями він майже ідентичний грецькому гірському чаю.
• Залізниця гірська (Sideritis montana) — однорічна трав'яниста рослина, яку можна зустріти на сухих схилах, пустищах та полях на півдні та в центрі України. Вона має менш виражені смакові якості порівняно з кримським або грецьким видами.

Матеріал має виключно інформаційний характер і не є медичною рекомендацією.

Радіо Трек: НОВИНИ