У Києві відкривається перший заклад раменної мережі Red Monkey

У другій половині листопада на Печерську на вулиці Михайла Бойчука, 1/2, запрацює перший у столиці заклад мережі Red Monkey. Ресторан розрахований на 34 відвідувачів і відкриється за франшизою львівського бренду.

Популярна мережа автентичного японського рамену, що налічує вже понад 13 закладів по всій країні. Бренд зародився у Львові.

Основою меню стане японський рамен у різних варіаціях: свинячий тонкоцу, шою із соєвим соусом, варіанти на курячому бульйоні, а також веганський рамен на соєвому молоці з пастою місо. Також гостям пропонуватимуть онігірі, гьоза, локшину маземен, кімчі, комбучу, лимонади та чай.

Red Monkey в Instagram

Де: Вул. Михайла Бойчука, 1/2

В Україні стрімко розвиваються кілька масштабних азійських мереж та унікальних стритфуд-форматів, присвячених головному японському супу:

Раменна Бібліотека (Ramen Library)

Унікальний для України інтерактивний формат, який активно масштабується і вже відкрився в центрі Вінниці. Концепція закладу нагадує бібліотеку, але замість книг на полицях виставлено сотні видів автентичної азійської локшини швидкого приготування з усього світу.

Камерний стритфуд-заклад у підвальному приміщенні на вул. Соборній, 44. Відомий своєю власноруч виготовленою лужною локшиною та гігантськими порціями ситного свинного, курячого чи сирного рамену (від 700 до 1150 мл). Тут діє жива черга, а бронювання відсутнє.

Локація на вул. Пирогова, 2. Заклад пропонує рамени (наприклад, сирний або том ям із морепродуктами), удон і гьодзи на базі свіжої хендмейд-локшини з відкритої кухні. Є доставка через Glovo.

Як це працює

Ви обираєте пачку локшини, що сподобалася, додаєте за бажанням різноманітні топінги (яйця аджітама, м’ясо, зелень, сир, норі) і самостійно заварюєте її у спеціальних кулінарних рамен-апаратах прямо в залі.

Мережа також представлена у Львові, Києві, Одесі та інших містах.

За матеріалами Давай сходимо! Київ