У Кременчуці згадали гастрономічні традиції минулих століть

Головна хранителька фондів Алла Гайшинська розповіла про популярні тоді страви, місцеві ресторани та кондитерські. Особливу увагу приділили знаменитій кондитерській Силаєва, де подавали каву-глясе, гарячий шоколад, еклери, марципани, французькі тістечка «Пті-фур», а також торти «Захер» і «Естерхазі».

Учасники заходу також дізналися про улюблені борщі Тараса Шевченка, кулінарні традиції козаків і походження вислову «бути під мухою», який виник завдяки маленьким чаркам міцних напоїв у старовинних шинках.