У лісі знайшли дивовижну зірку, яка змінює форму залежно від погоди (фото)
У лісах можна натрапити на гриб, який більше нагадує маленьку зірку, ніж звичний гриб із ніжкою та капелюшком. Це зірковик (Geastrum) – незвичайний представник грибного світу, плодове тіло якого розкривається у формі багатопроменевої зірки.
Про нього розповіли у регіональному ландшафтному парку «Стільське Горбогір’я», що на Львівщині.
Зірковики привертають увагу незвичайною будовою, а деякі з них ще й здатні змінювати положення своїх променів залежно від вологості. Попри ефектний вигляд, ці гриби не варто збирати для приготування їжі.
Як виглядає гриб-зірка
На ранніх етапах розвитку плодове тіло зірковика має округлу форму й частково перебуває під землею або серед лісової підстилки. Коли гриб дозріває, його зовнішня оболонка розтріскується на кілька частин, які розгортаються назовні. Так утворюється своєрідна зірка, у центрі якої залишається куляста спорова сумка з невеликим отвором на верхівці.
Саме через таку форму гриб отримав народну назву «земляна зірка». Наукова назва Geastrum також пов'язана із цим образом: вона походить від грецьких слів, що означають «земля» та «зірка».
Залежно від виду зірковик може мати різну кількість променів, відрізнятися кольором, розмірами та формою центральної спороносної частини. Через схожість між окремими видами для точного визначення іноді потрібне спеціальне дослідження.
Чому зірковик розкривається і закривається
Одна з найцікавіших особливостей деяких зірковиків — здатність реагувати на зміни вологості повітря. У суху погоду їхні промені можуть згортатися всередину, а за підвищеної вологості – знову розкриватися.
Це явище називають гігроскопічністю. Зміна положення променів допомагає грибу пристосовуватися до погодних умов. Водночас така властивість притаманна не всім видам Geastrum: у деяких промені після розкриття залишаються майже нерухомими.
Є й інша цікава особливість. У центрі гриба міститься сумка зі спорами. Коли на неї падає дощова крапля, частина спор може вилітати крізь отвір угорі. Так гриб поширює свій генетичний матеріал і дає початок новим поколінням.
Чи їстівний зірковик
Зірковики зазвичай вважають неїстівними. Основна причина полягає в тому, що зрілі плодові тіла мають жорстку, шкірясту структуру та не становлять кулінарної цінності. Більшість довідників не рекомендують використовувати їх у їжу.
Водночас важливо розрізняти поняття «неїстівний» і «отруйний». Для багатьох видів зірковиків не відомо про характерну токсичність, однак це не означає, що будь-який знайдений у лісі гриб можна безпечно вживати. Без точного визначення виду та надійних даних про його безпечність експериментувати не варто.
Які властивості має зірковик
Зірковики цікаві не лише своєю незвичайною формою. Науковці також досліджують речовини, які містяться в окремих представниках цього роду.
- Антиоксидантна активність. У лабораторному дослідженні екстракту Geastrum saccatum виявили сполуки, здатні нейтралізувати певні вільні радикали.
- Протизапальний потенціал. Дослідження окремих речовин із цього виду продемонструвало протизапальну активність в експериментальних умовах.
- Можливий вплив на згортання крові. У лабораторному дослідженні екстракту Geastrum fimbriatum виявили вплив на окремі показники згортання крові.
Однак є важливе уточнення: ці результати стосуються лабораторних досліджень конкретних видів і їхніх екстрактів. Вони не доводять, що зірковик лікує запалення чи інші захворювання в людини. Клінічних доказів, достатніх для рекомендації таких грибів як лікувального засобу, немає. Тому самостійно готувати з них настоянки або відвари не слід.
Яку роль зірковик відіграє в природі
Як і багато інших лісових грибів, зірковики беруть участь у розкладанні органічних решток. Їхній міцелій переробляє відмерлий рослинний матеріал, сприяючи поверненню поживних речовин у ґрунт.
Завдяки цьому гриби є важливою частиною лісової екосистеми. Вони допомагають підтримувати природний кругообіг речовин, хоча самі залишаються малопомітними протягом значної частини свого життєвого циклу.
Зірковик – приклад того, наскільки незвичайними можуть бути звичайні мешканці лісу. Його варто роздивитися, сфотографувати й залишити на місці, щоб він міг продовжити свій природний цикл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: