Вартість сала на ринку у Луцьку помітно зросла. Як зазначають продавці, ціни підняли не так давно – ще місяць тому цей делікатес можна було придбати значно дешевше. А причина лише одна – немає свиней на забій.
Про це пише ВСН.
Вартість сала на ринку «Центральний» у Луцьку коливається від 100 до 300 гривень за кілограм. Ціна залежить від кількох факторів, зокрема від товщини самого продукту, походження та умов вирощування. На ринку зазначають, що сало з домашніх господарств, особливо з товстим прошарком, купують більше, навіть попри вищу вартість.
Продавці кажуть, що ціни на сало піднялися через дефіцит свиней у селах. Люди майже не вирощують худобу, тому й не здають її на продаж. Через це м’ясо та сало важче знайти, тож закупівельники змушені платити більше.
«Ціна піднялася, мабуть, три тижні тому. Люди просто не мають худоби. Вартість сала зросла, тому що заготівельна ціна піднялась. Якщо раніше була ціна 60 грн, то зараз – 100 грн. Відповідно і все подорожчало», – розповіла продавчиня Руслана.
«У серпні ціна на сало постійно росте, але минулого року не було такої ціни. Ціни підросли через те, що зараз проблема із закупкою свинини. У селах мало свиней, люди майже нічого не здають», – зазначила продавчиня Світлана.
Продавці кажуть, що надалі підвищення цін не планується.