Фахівці Рівненського обласного центру контролю та профілактики хвороб провели епідеміологічне розслідування спалаху гострої кишкової інфекції, пов’язаного з організацією харчування у трьох закладах освіти Рівного.
Про це повідомила завідувачка епідеміологічного відділу Рівненського обласного центру контролю та профілактики хвороб Юлія Терентьєва.
Симптоми гострої кишкової інфекції були у 23 дітей. За результатами лабораторних досліджень, у 13 із них виявили Salmonella Enteritidis. Цей же збудник виявили у працівниці харчоблока.
Серед основних симптомів у дітей — підвищена температура, нудота, блювання та діарея.
У ході епідеміологічного розслідування встановили, що харчування для трьох закладів — Рівненського ліцею «Лідер-Елітар», Рівненського ліцею №13 та Рівненської гімназії №5 — готували в одному харчоблоці на базі гімназії №5.
Фахівці Рівненського ОЦКПХ спільно з Головним управлінням Держпродспоживслужби в Рівненській області обстежили харчоблок та організували лабораторні дослідження.
Зокрема, дослідили змиви з об’єктів довкілля, готові харчові продукти та воду, а також обстежили працівників харчоблока. За результатами досліджень бактерії групи кишкової палички виявили у салаті з буряка та семи змивах з об’єктів довкілля.
Наразі більшість дітей одужали.
За результатами епідеміологічного розслідування встановлено, що причиною спалаху стала забруднена збудником харчова продукція. Це пов’язано з порушеннями технологічного процесу приготування їжі та правил особистої гігієни.