Ученые из Швейцарии создали из грибов первый в мире "живой" биопластик

Ученые из швейцарской компании Empa создали новый материал, напоминающий пластик, но обладающий совершенно другими свойствами. Этот материал прочный, гибкий, полностью биоразлагаемый и безопасен даже для потребления.

Об этом пишет Science Alert, передает Рубрика.

Какое решение?

Исследователи создали материал из мицелия съедобного гриба расщепки обыкновенной (Schizophyllum commune).

Гриб Schizophyllum commune. Фото: з відкритих джерел

Его превратили в гелеобразную смесь, не убив при этом споры и не нарушив биологические функции. Поэтому гриб остается «живым» и продолжает выделять полезные вещества.

Как это работает?

Ученые специально вывели штамм гриба, который выделяет два необходимых вещества:

• шизофилан — укрепляет материал,
• гидрофобин — делает его водоотталкивающим и помогает соединять другие вещества.

Новый биоматериал назвали LFD.

Фото: Empa

Из него уже можно изготавливать:

• мусорные пакеты, разлагающиеся вместе с содержимым
• ультратонкие биоразлагаемые батареи
• эмульгаторы для пищевых продуктов и косметики
• биопленки с высокой разрывной прочностью

Фото: Empa

Гриб Schizophyllum commune давно используется в Азии как в пищу, так и в фармацевтике. Поэтому созданный из него материал также безопасен для контакта с пищей и телом.

Ученые уверены, что LFD — только начало. Этот подход можно адаптировать для создания других типов «живых» материалов с заданными свойствами. В будущем это может стать:

• основой самовосстанавливающейся одежды,
• умной упаковки,
• биоэлектроники.

Напомним, ученые из Института субтропического и средиземноморского садоводства в Малаге сделали биопластик из кожуры помидоров. Из кожуры помидоров, которая остается после промышленного производства кетчупа и сальсы, можно делать упаковку для продуктов и безвредные лаки. Этот биопластик разлагается в морской воде всего за месяц.

Новый биопластик поможет решить сразу две проблемы: пищевых отходов и загрязнения окружающей среды.

Также сообщалось, что выпускница факультета дизайна Сассекского университета Люси Хьюз разработала биопластик из кожи и чешуи рыб. Он разлагается за 4-6 недель.