Ученые назвали напиток, который поможет организму бороться со стрессом и старением

Кофе давно связывают с увеличением продолжительности жизни и снижением риска развития различных хронических заболеваний. Однако ученые до сих пор не могли точно объяснить, какие механизмы стоят за этим эффектом, сообщает ScienceDaily.

Исследователи из Колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук Техасского университета A&M обнаружили возможное объяснение. По их данным, некоторые природные соединения, содержащиеся в кофе, способны активировать рецептор NR4A1, который играет важную роль в процессах старения, реакции организма на стресс и развитии заболеваний.

По словам профессора Стивена Сэйфа, именно взаимодействие компонентов кофе с этим рецептором может быть связано с защитой клеток от повреждений, вызванных стрессовыми факторами.

NR4A1 относится к группе ядерных рецепторов, регулирующих активность генов при повреждении тканей и воспалении. Ранее ученые уже называли его своеобразным "датчиком питательных веществ". Исследования показали, что при отсутствии этого рецептора повреждения тканей становятся значительно тяжелее.

Специалисты также выяснили, что NR4A1 участвует в регуляции воспалительных процессов, обмена веществ и восстановления тканей - процессов, тесно связанных со старением организма.

Хотя ранее исследования уже показывали связь между употреблением кофе и снижением риска болезни Альцгеймера, Паркинсона и нарушений обмена веществ, механизм такого воздействия оставался неизвестным.

Во время новой работы ученые обнаружили, что несколько соединений кофе, включая кофейную кислоту и другие полифенолы, способны связываться с NR4A1 и изменять его активность. В лабораторных условиях эти вещества уменьшали повреждение клеток и замедляли рост раковых клеток.

Когда исследователи искусственно удалили рецептор NR4A1 из клеток, защитный эффект полностью исчез. Это подтвердило, что именно он играет ключевую роль в полезном воздействии кофе.

Авторы исследования считают, что основной вклад в оздоровительные свойства напитка вносит не кофеин, а природные биологически активные соединения, которые также содержатся во многих фруктах и овощах.

Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.

• Ранее мы сообщали кино, йога и книга: чем себя занять во время отключений света.
• 10 минут, которые меняют тело и голову: почему утренняя зарядка работает лучше кофе и психолога - подробнее на Знай.ua.
• Напомним, вредная еда: какие напитки и снеки поднимают уровень стресса в крови.