Український виробник королівської гливи розширює виробництво

Українська компанія Mushroom Business, що на Харківщині, збільшила виробництво грибів ерингі (королівської гливи) на 70% та планує наростити його ще на 30% для розширення експорту до країн Європейського Союзу.

Про це повідомляє FreshPlaza.

Після шоку 2022 року, коли частина підприємств була зруйнована або припинила роботу через війну, вітчизняний сектор вирощування грибів поступово стабілізувався. Виробники адаптувалися до нових умов, тому зараз на ринку немає дефіциту якісної продукції. Для підтримки безперервного циклу підприємства активно інвестують у механізацію, засоби автоматизації та резервні джерела живлення.

Частину врожаю, через нестабільність внутрішнього попиту та руйнування складської інфраструктури, компанія спрямовує на переробку. В асортименті вже з’явилися мариновані та сушені гриби, а також грибний паштет. Цю продукцію реалізують у торговельних мережах України, а також готують до постачання на європейський ринок.

Експортні поставки свіжої королівської гливи до Польщі та Німеччини відбуваються щотижня протягом останніх 2 років. Для забезпечення менших обсягів замовлень підприємство планує відкрити власний склад у Польщі, що дозволить розширити географію продажів і зменшити залежність від внутрішнього ринку.

«Наше завдання — збільшити експорт та розширити мережу європейських партнерів. Розширення виробничих потужностей дозволяє пропонувати додаткові обсяги європейським покупцям. Водночас розширення географії зменшує залежність від одного ринку», — зазначив менеджер із продажів Mushroom Business Олексій Козак.

Читайте також: Дефіцит якісного субстрату гальмує розвиток грибівництва в Україні