Українців попередили про фальсифікат: які молочні продукти купувати небезпечно
Не все масло справжнє
В Україні на полицях магазинів і ринків досі трапляється фальсифікована молочна продукція. Найчастіше недобросовісні виробники підробляють вершкове масло, сметану, тверді сири та кисломолочний сир.
Замість натурального молочного жиру до таких продуктів можуть додавати дешеві рослинні жири або інші немолочні компоненти, що дозволяє суттєво знизити собівартість виробництва, пише today.
За словами представників Спілки молочних підприємств України, найбільше фальсифікату продається у дешевому ціновому сегменті, на стихійних ринках або через окремі заклади громадського харчування. Через це страждають не лише покупці, а й сумлінні виробники, адже довіра до всієї молочної продукції знижується.
Проблема стосується не лише українських товарів. Під час незалежної перевірки молочної продукції, яку продавали як польську, лише один із п'яти зразків повністю відповідав заявленому складу.
В окремих зразках сиру та вершкового масла експерти виявили до 90–95% замінників молочного жиру. Водночас масло Laciate Extra 83% успішно пройшло лабораторний контроль і підтвердило відповідність заявленим характеристикам.
Фахівці наголошують, що результати дослідження не означають, що продукцію підробили саме польські виробники.
Частина товарів не мала інформації про офіційного імпортера, українського маркування або повних даних про походження.
Щоб не придбати фальсифікат, експерти радять купувати молочні продукти лише в перевірених магазинах та офіційних торговельних мережах. Перед покупкою варто уважно читати етикетку, перевіряти наявність українського маркування, інформації про виробника чи імпортера, а також звертати увагу на назву продукту.
Якщо замість «вершкового масла» або «сиру» зазначено «спред», «сирний продукт» чи іншу схожу назву, це означає, що продукт містить замінники молочних компонентів.
Також насторожити має надто низька ціна. Якщо вартість товару значно нижча за середню на ринку, існує висока ймовірність, що під час його виробництва використовували дешеві рослинні жири замість натуральної молочної сировини.
Радіо Трек: НОВИНИ