Українцям продають фальсифікат: які продукти найчастіше підробляють
На полицях магазинів можна знайти безліч «натуральних» та «екологічних» продуктів, але не всі вони такими є. Недобросовісні виробники часто замінюють дорогі інгредієнти дешевшими, додають ароматизатори, барвники або рослинні олії, щоб знизити собівартість.
Які продукти найчастіше підробляють – розповідає «Радіо Трек».
Сир і молочна продукція
Справжній молочний жир часто замінюють пальмовою або кокосовою олією. Виглядає і смакує схоже, але корисності та справжнього смаку немає. Тому треба уважно вивчати склад і пам'ятати, що дешевий сир – у мишоловці.
Молочні продукти
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Українцям продають фальсифікат: яку варену ковбасу не можна купувати
Мед
Натуральний мед нерідко розбавляють цукровим сиропом, крохмалем або мелясою. В результаті він втрачає корисні властивості і стає просто солодкою масою.
Кава
Розчинну каву підробляють із дешевих зерен, додаючи цикорій, ячмінь чи інші злаки. Аромат відтворюють синтетичними есенціями. Тому найкраще купувати зерна і подрібнювати їх відповідно до вашого споживання, щоб була свіжа суміш.
Розчинна кава
Оливкова олія
Дорогу Еxtra virgin іноді підміняють сумішшю соняшникової або ріпакової олії. На вигляд різницю не помітно, але смак і користь значно нижчі.
Оливкова олія
М’ясні вироби
Ковбаси, сосиски чи шинку часто «розбавляють» соєю, крохмалем, барвниками та ароматизаторами, позначаючи це як «білковий наповнювач» або «стабілізатор».
Соки та напої
«Натуральні» соки часто містять лише невелику частку соку і ароматизатори. Якщо на упаковці написано «нектар» або «з концентрату», це вже не справжній сік.
Приправи та спеції
Дорогий перець чи куркуму іноді розбавляють дешевими домішками — борошном, крохмалем або навіть цегляним пилом для кольору.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: