В Индии усилили проверки заведений питания из-за нарушений гигиены — Channel NewsAsia
Власти Индии усилили контроль за соблюдением норм безопасности пищевых продуктов после внезапных проверок ресторанов и других заведений в крупных городах. Кампания началась в западном штате Махараштра, где инспекторы выявили антисанитарные условия, просроченные продукты и ненадлежащее хранение сырья.
Более 160 приостановленных лицензий
По данным Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами штата Махараштра, к концу июля инспекторы проверили более 3 тысяч заведений. Более 160 лицензий на работу с пищевыми продуктами были приостановлены. Во время проверок фиксировали присутствие мух, крыс и тараканов, отслаивающуюся краску, нарушения условий хранения пищи, а также просроченное или фальсифицированное сырье.
Как сообщает Channel NewsAsia, более активная фаза проверок началась после назначения Тукарама Мундхе комиссаром Управления по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами Махараштры в мае. По его словам, инспекции проводятся на основании жалоб и оперативной информации, в том числе обращений через государственные онлайн-порталы.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Меры для нарушителей
Мундхе заявил, что к заведениям, не выполняющим требования, будут применяться предусмотренные законом меры — от предписаний об устранении недостатков до приостановления лицензий. Предприятия, чьи лицензии были приостановлены, могут временно прекращать работу, теряя доход и тратя средства на обновление кухонь, складских помещений и гигиенических процедур.
Под проверки попали филиалы крупных сетей быстрого питания и популярные рестораны Мумбаи. Некоторые из них возобновили работу после устранения недостатков и повторных инспекций, другие остаются закрытыми. Владельцы и менеджеры отдельных заведений критикуют действия контролирующих органов, считая их слишком жесткими.
Проверки также усилили в Бенгалуру, Дели и Калькутте. Инспекторы проверяют как рестораны, так и придорожные заведения питания.
